19．“民以食為，食以安為先”．下列做法不會危及人體健康的是（　�。�
A．為使果汁長期保鮮，在其中加過量防腐劑
B．用適量的小蘇打（碳酸氫鈉）發(fā)酵做面包
C．用福爾馬林（甲醛的水溶液）保鮮魚肉等食品
D．為增白面粉使用過量添加劑

分析 A、根據(jù)過量的防腐劑對人體有害進行分析判斷．
B、根據(jù)碳酸氫鈉的性質(zhì)與用途進行分析判斷．
C、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)進行分析判斷．
D、根據(jù)過量使用添加劑的危害進行分析判斷．

解答 解：A、食品防腐劑可以防止食品變質(zhì)，但過量使用防腐劑，會危害人體健康，故該做法會危害人體健康．
B、做面包時加入的碳酸氫鈉受熱生成二氧化碳氣體，使面包疏松多孔；故該做法不會危害人體健康．
C、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，故該做法會危害人體健康．
D、增白劑等添加劑一旦進入人體，就可能對人體造成傷害，如果劑量達到一定程度還可能使人體內(nèi)的細胞發(fā)生變異，成為潛在的致癌隱患；故該做法會危害人體健康．
故選B．

點評 與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學知識是中考的熱點，了解生活中常見的有毒物質(zhì)（甲醛、甲醇、亞硝酸鈉、重金屬鹽、黃曲霉素等）等知識即可正確解題．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列做法符合環(huán)境保護要求的是（　　）
A．回收廢舊金屬B．大量使用一次性塑料制品
C．隨意排放工業(yè)廢水和生活污水D．實驗室廢物不經(jīng)處理隨意丟棄

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科目：初中化學 來源： 題型：多選題

10．下列各組物質(zhì)的溶液不用其它試劑就可鑒別的是（　�。�
A．HNO3     　CuCl2 KOH       Na2SO4
B．NaNO3     CaCl2     AgNO3      NaCl
C．K2SO4    Na2CO3     BaCl2      HCl
D．NaOH    Na2SO4     BaCl2      NH4Cl

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

7．如圖是A、B、C三種物質(zhì)的溶解度曲線，下列說法不正確的是（　�。�
A．t1℃時，A、B、C三種物質(zhì)的溶解度由大到小的順序是C＞B＞A
B．當A中含有少量B時，可以通過冷卻熱飽和溶液的方法提純A
C．t2℃時，A和C的飽和溶液中含有相同質(zhì)量的溶質(zhì)
D．將t2℃時A、B、C的飽和溶液同時降溫至t1℃后，所得溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)由大到小的順序是B＞C＞A

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

14．甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度曲線如圖．
（1）20℃時，甲物質(zhì)的溶解度為40g．
（2）20℃時，把30g甲物質(zhì)放入50g水中，所得的溶液質(zhì)量是70g．
（3）欲將40℃時乙物質(zhì)的飽和溶液變?yōu)椴伙柡腿芤�，在溶劑量不改變的情況下，可采用的方法是降低溫度．
（4）40℃時，將甲、乙兩物質(zhì)的飽和溶液各100g，分別降溫到20℃，所得甲物質(zhì)溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)＞（填“＞”“＜”或“=”）乙物質(zhì)溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

4．如圖是初中化學的幾種常用儀器用品，根據(jù)要求回答下列問題：

（1）實驗室加熱高錳酸鉀制氧氣應選用的儀器用品是①②④⑥（填序號，且在①至⑩中選擇），還須補充的一種用品是棉花．其反應的化學方程式為：2KMnO4$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K2MnO4+MnO2+O2↑．請簡述如何組裝一套給試管里的固體加熱的裝置：首先放置好酒精燈，然后根據(jù)酒精燈火焰的高度將盛有藥品的試管固定在鐵架臺上，試管口略向下傾斜．
（2）③⑤⑦組合可制備O2、H2，寫出用此裝置制氧氣的化學方程式：2H2O2$\frac{\underline{\;MnO_2\;}}{\;}$2H2O+O2↑，實驗前檢查此裝置氣密性的方法是關(guān)閉止水夾，向長頸漏斗中加水一會兒至形成穩(wěn)定的液面差．若要收集較為純凈的氧氣最好選用裝置⑨（填序號，且在①至⑩中選擇），若用該裝置收集的氧氣也不純，原因可能是剛出現(xiàn)氣泡就開始收集（寫一條即可）．
（3）實驗室制二氧化碳應選用的儀器用品是③⑤⑦（填序號，且在①至⑩中選擇），反應的化學方程式為CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑．檢驗二氧化碳是否集滿的方法是將一根燃著的木條放在集氣瓶口，觀察木條是否熄滅．
（4）儀器⑪是一種可用于集氣、洗氣等的多功能裝置．若將儀器⑪內(nèi)裝滿水，再連接量筒，就可以用于測定不溶于水且不與水反應的氣體體積，則氣體應從b（填“a”或“b”）進入⑪中．若儀器⑪內(nèi)不裝水，而轉(zhuǎn)動180度變成儀器⑫，用作排空氣法收集氣體，收集氣體的密度大于空氣密度，則氣體應從b端（填“a”或“b”）進入儀器⑫中．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．下列物質(zhì)屬于溶液的是（　�。�
A．蒸餾水B．豆?jié){C．酸奶D．消毒酒精

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科目：初中化學 來源： 題型：多選題

8．向一定量Fe2（SO4）3和CuSO4的混合溶液中加入鐵粉，攪拌使之充分反應（已知反應：Fe2（SO4）3+Fe=3FeSO4）．如圖為加入鐵粉的質(zhì)量與燒杯中剩余固體質(zhì)量關(guān)系．下列說法正確的是（　�。�    
A．a點溶液中含有兩種溶質(zhì)
B．m=12.8
C．取c點固體加入足量稀鹽酸，固體全部溶解
D．a點和b點溶液中FeSO4的質(zhì)量比為3：4

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科目：初中化學 來源： 題型：計算題

9．將含有可溶性雜質(zhì)的硫酸銅樣品溶于足量水，再向所得溶液中逐滴加入50g一定溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)的氯化鋇溶液（雜質(zhì)不與氯化鋇溶液反應）．實驗過程中，生成沉淀的質(zhì)量與滴入氯化鋇溶液的質(zhì)量關(guān)系如圖所示．試計算：
（1）恰好完全反應時，生成沉淀的質(zhì)量是4.66g．
（2）氯化鋇溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)是多少？

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