5．油條是人們?cè)绮拖矚g的食品，制作口訣是“一堿，二礬，三錢(qián)鹽”．其中“堿、礬、鹽”分別指（　�。�
A．氫氧化鈉、明礬、食鹽B．小蘇打、膽礬、純堿
C．純堿、藍(lán)礬、亞硝酸鈉D．小蘇打、明礬、食鹽

分析 “一堿，二礬，三錢(qián)鹽”中的“堿”指Na2CO3“礬”指明礬〔KAl（SO4）2•12H2O〕“鹽”指NaCl

解答 解：油條是人們?cè)绮拖矚g的食品，制作口訣是“一堿，二礬，三錢(qián)鹽”中的“堿”指NaHCO3“礬”指明礬〔KAl（SO4）2•12H2O〕“鹽”指NaCl；
故答案：D

點(diǎn)評(píng) 解答本題的關(guān)鍵是要充分理解題目中敘述的含義，只有這樣才能對(duì)問(wèn)題做出正確的判斷．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

15．是中國(guó)傳統(tǒng)食品，其制作過(guò)程中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識(shí)．
（1）煮餃子的炊具是不銹鋼，用不銹鋼做炊具是因?yàn)樗哂辛己玫膶?dǎo)熱性．不銹鋼中的鐵隨食物進(jìn)入人體會(huì)與胃液中的鹽酸反應(yīng)而被人體吸收（用化學(xué)方程式表示）Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
（2）檢驗(yàn)煮餃子的水是硬水還是軟水，可以用肥皂水檢驗(yàn)．
（3）餃子煮熟后滲出的油漬在鍋內(nèi)，可用洗潔精洗，洗潔精所起的作用是乳化作用．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

16．下列屬于物理變化的是（　�。�
A．用彩紙折幸運(yùn)星B．用糯米等原料做甜酒釀
C．用鮮牛奶和乳酸菌制酸牛奶D．用小蘇打水、檸檬酸等制汽水

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

13．如圖是M、N兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線(xiàn)．下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A．M的溶解度大于N的溶解度
B．M是易溶物質(zhì)，N是難溶物質(zhì)
C．N的不飽和溶液由t2℃降低至t1℃時(shí)，一定變成飽和溶液
D．陰影部分各點(diǎn)（不包含曲線(xiàn)上的點(diǎn)）是M的飽和溶液，N的不飽和溶液

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

20．“對(duì)比實(shí)驗(yàn)”是化學(xué)學(xué)習(xí)中行之有效的思維方法．某化學(xué)學(xué)習(xí)小組的同學(xué)在學(xué)完相關(guān)的化學(xué)知識(shí)后，走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室做了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你參與并回答下列問(wèn)題．

（1）通過(guò)實(shí)驗(yàn)A，可以說(shuō)明燃燒的條件之一是溫度需達(dá)到可燃物的著火點(diǎn)．
（2）對(duì)于實(shí)驗(yàn)B鐵釘生銹的條件，一段時(shí)間后觀(guān)察到試管①中的鐵釘明顯銹蝕，由此得出：鐵生銹的主要條件是鐵與水和氧氣 直接接觸．
（3）C實(shí)驗(yàn)中通過(guò)對(duì)比得出二氧化碳能與氫氧化鈉溶液發(fā)生反應(yīng)，請(qǐng)寫(xiě)出發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式2NaOH+CO2═Na2CO3+H2O．
（4）D中，玻璃棒不斷攪拌是因?yàn)槭挂后w受熱均勻．
（5）E中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是4P+5O2$\frac{\underline{\;點(diǎn)燃\;}}{\;}$2P2O5，實(shí)驗(yàn)測(cè)得結(jié)果小于$\frac{1}{5}$的原因是實(shí)驗(yàn)中所取的紅磷不足（只寫(xiě)一種可能答案）．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

10．由某物質(zhì)R和Na2SO4組成的固體混合物放入足量水中，充分?jǐn)嚢�，過(guò)濾后得到白色沉淀11.65g，經(jīng)試驗(yàn)，該白色沉淀不溶于稀硝酸，濾液呈堿性．加入稀鹽酸中和濾液，當(dāng)加入146g5% 的鹽酸時(shí)溶液恰好呈中性．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．根據(jù)題意可以確定R物質(zhì)為Ba（OH）2
B．依據(jù)白色沉淀的質(zhì)量為11.65克可以推出R物質(zhì)的質(zhì)量為8.55克
C．依據(jù)消耗鹽酸的質(zhì)量可以求出R物質(zhì)的質(zhì)量為17.1克
D．依據(jù)題意R物質(zhì)的質(zhì)量應(yīng)該為25.65克

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

17．已知X為FeO和CuO的混合物，取兩份等質(zhì)量的X樣品如右圖所示的實(shí)驗(yàn)：設(shè)③中所得固體D的質(zhì)量為32克，溶液E中只含有一種金屬離子，且有酸剩余，氣體F的質(zhì)量為0.5克，試計(jì)算取用的每份X的質(zhì)量．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

14．如表呈現(xiàn)的是部分元素的原子結(jié)構(gòu)示意圖、主要化合價(jià)等信息．

下列敘述錯(cuò)誤的是（　�。�
A．鋁原子結(jié)構(gòu)示意圖的最外層有3個(gè)電子
B．元素最高正價(jià)與最低負(fù)價(jià)絕對(duì)值的和等于8
C．元素的正化合價(jià)數(shù)一定等于原子的最外層電子數(shù)
D．核電荷數(shù)分別為8和14的元素，組成化合物的化學(xué)式為SiO2

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

15．碳酸鉀（K2CO3）和硝酸鉀（KNO3）在不同溫度時(shí)的溶解度及其溶解度曲線(xiàn)如下：
溫度/℃2030506080
溶解度g/100g水K2CO3110114121126139
KNO331.645.885.5110169
（1）圖1中能表示KNO3溶解曲線(xiàn)的是甲（填“甲”或“乙”）．
（2）曲線(xiàn)上M點(diǎn)的含義是在t1℃時(shí)甲和乙的溶解度相等．
（3）要配制100g 10%的KNO3溶液．溶液配制過(guò)程中，除用到玻璃棒、膠頭滴管外，還需用到下列儀器中的ABD．（填字母編號(hào)）
A．托盤(pán)天平      B．燒杯        C．漏斗        D．量筒
（4）40℃時(shí)，向兩個(gè)分別盛有相同質(zhì)量的硝酸鉀和碳酸鉀的燒杯中，各加入100g水，充分溶解后，恢復(fù)至40℃，其結(jié)果如圖2所示．下列有關(guān)說(shuō)法中，正確的有AC．（填字母編號(hào)）
A．燒杯①中溶解的是KNO3，燒杯②中溶解的是K2CO3
B．燒杯②中溶液是不飽和溶液
C．升高溫度或增加溶劑都有可能將燒杯①中固體全部溶解
D．若將燒杯①中的溶液變?yōu)椴伙柡腿芤海芤褐腥苜|(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定減�。�

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