【題目】魚膽弄破后，會使魚肉粘上一種叫膽汁液（一種酸）的物質(zhì)，它難溶于水，使魚肉變苦，要消除這種苦味，可用下列何種溶液沖洗最適宜（　　）

A. 純堿溶液B. 醋酸

C. 食鹽水D. 氫氧化鈉溶液

【答案】A

【解析】

A、純堿溶液顯堿性，能與膽汁酸反應(yīng)，可減少膽汁酸的苦味，故A正確。

B、膽汁酸顯酸性，醋酸顯酸性，膽汁酸不能與醋酸反應(yīng)，不能減少膽汁酸的苦味，故B錯誤。

C、食鹽水顯中性，用食鹽水不能除去膽汁酸，不能減少膽汁酸的苦味，故C錯誤。

D、氫氧化鈉溶液具有強(qiáng)烈的腐蝕性，不能減少膽汁酸的苦味，故D錯誤。故選A。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在空氣的成分中，能供給呼吸的是_____，約占空氣體積78%的是_____，會引起溫室效應(yīng)的是_____；

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列過程中熱量的變化與其他三個選項不同的是（　�。�

A. 氫氧化鈉固體溶于水B. 硝酸銨固體溶于水C. 把水加入生石灰中 D. 金屬鎂與稀硫酸反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】前者為氧化物、后者為混合物的是( )

A. 空氣、氯化鈉B. 氧氣、二氧化碳

C. 自來水、糖水D. 冰水混合物、海水

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列詞句中蘊(yùn)含化學(xué)變化的是

A. 木已成舟B. 只要功夫深,鐵杵磨成針

C. 百煉成鋼D. 忽如一夜春風(fēng)來,千樹萬樹梨花開

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】人體中含量最高的元素是（ ）

A. 碳B. 氫C. 氧D. 氮

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】在我們的口常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”、“增鐵醬油、“高鈣牛奶”、“富硒茶葉”、“含氟牙膏”等商品．這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為

A. 單質(zhì)B. 原子C. 分子D. 元素

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】A—G是初中常見的幾種物質(zhì)，它們有如圖所示的轉(zhuǎn)化關(guān)系，已知A、C是無色液體且含有的元素種類相同，B、F是無色氣體，D、G是黑色固體，E在純凈的B中燃燒火星四射，回答下列問題：

（1）寫出下列物質(zhì)的化學(xué)式：ADG
（2）寫出A→B的表達(dá)式 ， 該反應(yīng)屬于反應(yīng)（選填“化合”或“分解”）；
（3）在做B→G的燃燒實驗時，通常在集氣瓶中裝入少量水的目的是；
（4）F物質(zhì)在大氣中排放過多會引起

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】俗話說“雷雨發(fā)莊稼”。雷雨天，氮氣經(jīng)一系列變化后，轉(zhuǎn)化為農(nóng)作物所需的肥料，該肥料屬于

A. 鉀肥B. 磷肥C. 復(fù)合肥D. 氮肥

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案