Question

豆腐加工時需加入凝固劑，凝固劑的化學成分是什么？通過資料獲悉：凝圊劑中可能含有Na₂S0₄、Ca（OH）₂、MgCl₂、NaCl等，為驗證其成分，小柯進行了如下實驗：

實驗	實驗操作	實驗現(xiàn)象
1	取少量凝固劑溶液于試管中，加入幾滴無色酚酞溶液	仍為無色溶液
2	再取少量凝固劑溶液于試管中，加入適量的Ba（NO3）2和稀HNO3	有白色沉淀
3	取實驗2中的適量濾液于試管中，加入少量的AgNO3溶液和稀HNO3	有白色沉淀

（1）根據(jù)以上現(xiàn)象，凝固劑溶液中肯定沒有______．
（2）寫出實驗2中發(fā)生的化學反應方程式：______．
（3）寫出實驗3中出現(xiàn)的白色沉淀物質的化學式______．

Answer 1

解：（1） 氫氧化鈣溶液顯堿性，可使酚酞試液變紅；取少量凝固劑溶液于試管中，加入幾滴無色酚酞溶液，試液不變色，說明不含氫氧化鈣；
故答案為：Ca（OH）₂（或氫氧化鈣）；
   （2）再取少量凝固劑溶液于試管中，加入適量的Ba（NO₃）₂和稀HNO₃，說明生成不溶于水和稀硝酸的硫酸鋇沉淀，從而說明凝固劑中含有硫酸鈉；硫酸鈉和硝酸鋇反應生成硫酸鋇沉淀和硝酸鈉；
故答案為：Ba（NO₃）₂+Na₂SO₄=BaSO₄↓+2 NaNO₃；
   （3）取實驗2中的適量濾液于試管中，加入少量的AgNO₃溶液和稀HNO₃，有白色沉淀，說明生成氯化銀沉淀，說明濾液中含有氯離子；
故答案為：AgCl．
分析：可以根據(jù)物質的性質和發(fā)生的化學反應的現(xiàn)象，并結合題目提供信息分析解答；
氫氧化鈣溶液顯堿性，可使酚酞試液變紅；硫酸鋇和氯化銀不溶于稀硝酸．
點評：本題考查了指示劑的變色情況及常見離子的檢驗方法，要求同學們在解答時要考慮細致，掌握相關知識．