Question

我們?cè)谶x購(gòu)包裝（或罐裝）食品時(shí)，“配料”一項(xiàng)中常常看到“山梨酸”或“山梨酸鉀（C₆H₇KO₂）”的字樣，山梨酸及山梨酸鉀是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)．
（1）山梨酸鉀由

 

元素組成．
（2）山梨酸鉀中碳、氫、鉀、氧原子的個(gè)數(shù)比為

 

，碳、氫元素的質(zhì)量比為

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：化學(xué)式的書寫及意義,元素質(zhì)量比的計(jì)算

專題：化學(xué)用語(yǔ)和質(zhì)量守恒定律

分析：根據(jù)物質(zhì)的組成和結(jié)構(gòu)來分析；根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各原子的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比，進(jìn)行分析判斷．

解答：解：（1）由山梨酸鉀的化學(xué)式可知，它是由碳、氫、鉀、氧四種元素組成的；故填：四；
（2）山梨酸鉀中碳、氫、鉀、氧原子的個(gè)數(shù)比為：6：7：1：2；山梨酸鉀中碳、氫兩元素的質(zhì)量比為（12×6）：（1×7）=72：7，故答案為：6：7：1：2；72：7．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查化學(xué)式的意義、根據(jù)化學(xué)式確定組成物質(zhì)元素之間的質(zhì)量關(guān)系進(jìn)行解題的能力．