Question

2008年我國(guó)發(fā)生了大面積的毒奶粉事件．據(jù)質(zhì)監(jiān)部門(mén)調(diào)查，這種毒奶粉過(guò)量添加了一種被稱(chēng)為三聚氰胺的化學(xué)物質(zhì)，其化學(xué)式為C₃H₆N₆．三聚氰胺為白色晶體，無(wú)味，溶于熱水，微溶于冷水，低毒，價(jià)格便宜．奶粉中一般蛋白質(zhì)含量為15～20%，蛋白質(zhì)中含氮量平均為17%．因此，三聚氰胺也常被稱(chēng)為“蛋白精”．
（1）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______．（精確到0.1）
（2）牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因?yàn)樗�能冒充蛋白質(zhì)．試解釋三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因______．（至少回答兩點(diǎn)理由）
（3）三聚氰胺最早由李比希于1834年合成，早期合成使用雙氰胺法．因?yàn)殡娛�的高成本，雙氰胺法已被淘汰．與該法相比，尿素[CO（NH₂）₂]法成本低，目前較多采用．在硅膠為催化劑，380-400℃溫度下沸騰反應(yīng)，生成三聚氰胺、氨氣和二氧化碳．寫(xiě)出此反應(yīng)的化學(xué)方程式______，反應(yīng)類(lèi)型為_(kāi)_____．

Answer 1

（1）根據(jù)物質(zhì)中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

該元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)

該物質(zhì)相對(duì)分子質(zhì)量

×100%，可得三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：

14×6

126

×100%=66.7%；
（2）根據(jù)三聚氰胺的性質(zhì)及含氮量可知三聚氰胺可以冒充蛋白質(zhì)的原因?yàn)椋喝�聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒(méi)有氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)；含氮量又高；價(jià)格便宜；
（3）尿素[CO（NH₂）₂]在硅膠為催化劑，380-400℃溫度下沸騰反應(yīng)，生成三聚氰胺、氨氣和二氧化碳．反應(yīng)的化學(xué)方程為：6（NH₂）₂CO

硅膠        .

380--400℃

C₃H₆N₆+6NH₃↑+3CO₂↑；符合“一變多”反應(yīng)類(lèi)型，
故答案為：（1）66.67%；
（2）三聚氰胺是一種白色結(jié)晶粉末，沒(méi)有氣味和味道，摻雜后不易被發(fā)現(xiàn)；含氮量又高；價(jià)格便宜；
（3）6（NH₂）₂CO

硅膠        .

380--400℃

C₃H₆N₆+6NH₃↑+3CO₂↑； 分解反應(yīng)．