下列各類食物中，蛋白質(zhì)含量最豐富的是

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科目：初中化學 來源： 題型：

26、Ⅰ通過學習化學，我們認識了很多化學物質(zhì)的性質(zhì)和用途．請你選擇適當?shù)奈镔|(zhì)在以下的選項中填空（填序號）．
①不銹鋼   ②金剛石   ③水   ④氫氧化鈣   ⑤氧氣   ⑥羊毛
（1）能供人體呼吸的是
⑤
（2）屬于蛋白質(zhì)的是
⑥
（3）能中和酸性土壤的是
④

Ⅱ我們的衣食住行與化學知識密不可分．請根據(jù)下列生活中的事實填空．
（1）下列各類食物中糖類含量最豐富的是
③
．

（2）兒童缺鈣易患佝僂病，老年人缺鈣骨質(zhì)疏松，易骨折．鈣元素在周期表中的信息如圖5所示．則下列說法錯誤的是
①
．
①把少量金屬鈣加入到牛奶中即是高鈣牛奶
②鈣的原子核中含20個質(zhì)子
③鈣元素主要存在于牛奶、豆制品中
④鈣的相對原子質(zhì)量是40.08
（3） 家庭生活中常使用下列用品，其中用到有機合成材料的是
②④
．

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

家庭廚房就是一個化學小世界，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識．
（1）廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，天然氣．天然氣的主要成分在空氣中燃燒的化學方程式
CH4+2O2
 點燃 
.
 
2H2O+CO2
CH4+2O2
 點燃 
.
 
2H2O+CO2
．
（2）廚房中的“米”，為人體提供能量，食物中的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、
維生素
維生素
無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列各類食物中富含蛋白質(zhì)是
CD
CD
（填字母）．
（3）廚房中的“油”，其液態(tài)植物油和固態(tài)動物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是
隔絕空氣或氧氣
隔絕空氣或氧氣
．
（4）廚房中的“鹽、醬、醋、茶”，都是生活中常見的，生活中還有大家常見的白糖．在制糖工業(yè)上是利用了活性炭的
吸附
吸附
性，除去有色有味的物質(zhì)．
（5）下列是廚房中的“鍋碗瓢盆”，
①其中主要成分是有機合成材料的是
b
b
（填字母）．

a水龍頭
b塑料餐具
c鐵鍋
d不銹鋼勺
②水龍頭表面鍍有一層鉻，是為防止鐵生銹．其防銹原理是隔絕
空氣或氧氣
空氣或氧氣
和
水
水
．
③我們會選擇鐵鍋炒菜，主要由于鐵具有良好的
導熱性
導熱性
，并且鐵鍋提供鐵元素．同時，還可以通過攝入適量的鐵粉在胃酸（鹽酸）作用下轉(zhuǎn)化為人體可吸收的鐵元素，反應(yīng)的化學方程式為
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
Fe+2HCl═FeCl2+H2↑
，其基本反應(yīng)類型是
置換反應(yīng)
置換反應(yīng)
．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

家庭廚房就是一個化學小世界，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識．
（1）廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，天然氣．天然氣的主要成分在空氣中燃燒的化學方程式______．
（2）廚房中的“米”，為人體提供能量，食物中的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、______無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列各類食物中富含蛋白質(zhì)是______（填字母）．
（3）廚房中的“油”，其液態(tài)植物油和固態(tài)動物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是______．
（4）廚房中的“鹽、醬、醋、茶”，都是生活中常見的，生活中還有大家常見的白糖．在制糖工業(yè)上是利用了活性炭的______性，除去有色有味的物質(zhì)．
（5）下列是廚房中的“鍋碗瓢盆”，
①其中主要成分是有機合成材料的是______（填字母）．

a水龍頭
b塑料餐具
c鐵鍋
d不銹鋼勺
②水龍頭表面鍍有一層鉻，是為防止鐵生銹．其防銹原理是隔絕______和______．
③我們會選擇鐵鍋炒菜，主要由于鐵具有良好的______，并且鐵鍋提供鐵元素．同時，還可以通過攝入適量的鐵粉在胃酸（鹽酸）作用下轉(zhuǎn)化為人體可吸收的鐵元素，反應(yīng)的化學方程式為______，其基本反應(yīng)類型是______．

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科目：初中化學 來源：2012年福建省福州18中中考化學模擬試卷（解析版） 題型：填空題

家庭廚房就是一個化學小世界，“柴米油鹽醬醋茶”、“鍋碗瓢盆”中包含著許多化學知識．
（1）廚房中的“柴”趨向潔凈，有煤氣、液化石油氣，天然氣．天然氣的主要成分在空氣中燃燒的化學方程式    ．
（2）廚房中的“米”，為人體提供能量，食物中的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、    無機鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素．下列各類食物中富含蛋白質(zhì)是    （填字母）．
（3）廚房中的“油”，其液態(tài)植物油和固態(tài)動物油合稱為油脂．若鍋里的油著火了，應(yīng)立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是    ．
（4）廚房中的“鹽、醬、醋、茶”，都是生活中常見的，生活中還有大家常見的白糖．在制糖工業(yè)上是利用了活性炭的    性，除去有色有味的物質(zhì)．
（5）下列是廚房中的“鍋碗瓢盆”，
①其中主要成分是有機合成材料的是    （填字母）．

a水龍頭
b塑料餐具
c鐵鍋
d不銹鋼勺
②水龍頭表面鍍有一層鉻，是為防止鐵生銹．其防銹原理是隔絕    和    ．
③我們會選擇鐵鍋炒菜，主要由于鐵具有良好的    ，并且鐵鍋提供鐵元素．同時，還可以通過攝入適量的鐵粉在胃酸（鹽酸）作用下轉(zhuǎn)化為人體可吸收的鐵元素，反應(yīng)的化學方程式為    ，其基本反應(yīng)類型是    ．

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