Question

【題目】如圖是某種薯片的包裝袋，里面被一種氣體充得鼓鼓的。某化學(xué)興趣小組同學(xué)對(duì)這種氣體產(chǎn)生了興趣，請(qǐng)你和小組同學(xué)一起對(duì)該氣體進(jìn)行探究。

（提出問題）：該氣體可能是什么呢？

（查閱資料）：食品和氧氣接觸容易被氧化而腐��；

常填充某種氣體以防腐。

（作出假設(shè)）：甲認(rèn)為：可能是氧氣； 乙認(rèn)為：可能是氮?dú)猓?/span>

丙認(rèn)為：可能是二氧化碳； 丁認(rèn)為：可能是氫氣。

（分析討論）：

小組同學(xué)經(jīng)分析，一致認(rèn)為甲的猜想不正確，理由是_____；

從運(yùn)輸、貯存安全角度考慮，_____同學(xué)猜想也不可能。

（實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)）：為探究其余猜想，小組同學(xué)設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)顚懣瞻祝?/span>

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
用注射器抽取袋內(nèi)的氣體，然后注入澄清石灰水中	無明顯變化	猜想正確
	_____	丙猜想正確

（反思拓展）：實(shí)驗(yàn)后，小組同學(xué)認(rèn)為作為食品的防腐氣體除化學(xué)性質(zhì)不活潑，不與食品反應(yīng)外，還應(yīng)具備某些要求，你認(rèn)為應(yīng)該具備哪些要求？（答一點(diǎn)）_____；

你認(rèn)為：氣體包裝食品除防腐作用外，還可有_____作用。

Answer 1

【答案】氧氣的化學(xué)性質(zhì)活潑； 丁； 澄清石灰水變渾濁 無毒，不與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，廉價(jià)易得； 防止壓碎食品

【解析】

[分析討論]包裝袋中的氣體要化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，不能與薯片反應(yīng)，氧氣的化學(xué)性質(zhì)活潑，所以氧氣不合適；氫氣具有可燃性，在使用時(shí)不安全；故填：氧氣的化學(xué)性質(zhì)活潑；丁；

[實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)]氮?dú)獠荒苁钩吻迨�灰水變渾濁，而二氧化碳能使澄清石灰水變渾濁，所以用注射器抽取包裝袋內(nèi)的氣體注入澄清石灰水中，振蕩，溶液不變渾濁，說明是氮?dú)猓蝗羧芤鹤儨啙�，則是二氧化碳，故填：

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	實(shí)驗(yàn)結(jié)論
用注射器抽取袋內(nèi)的氣體，然后注入澄清石灰水中	無明顯變化	乙同學(xué)猜想正確
	澄清石灰水變渾濁	丙猜想正確

[反思拓展]對(duì)于食品充氣包裝，所充入的氣體應(yīng)該不能與食品反應(yīng)，同時(shí)也不能有毒，該氣體制取時(shí)方便，價(jià)格便宜；氣體包裝食品除防腐外，還可以防止壓碎食品；故填：無毒，不與食品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，廉價(jià)易得；防止壓碎食品。