Question

5．化學與生活息息相關(guān)．
（1）可用于填充探空氣球和作焊接金屬保護氣的物質(zhì)是He（填化學式）．
（2）“綠色碘鹽”、“高鈣奶粉”、“鐵強化上等生抽”等營養(yǎng)強化食品中的“碘”、“鈣”“鐵”指的是元素（填分子、原子、離子或元素）．
（3）我們常用洗潔精清洗餐具上的油污，是因為洗潔精具有乳化作用．

Answer 1

分析 （1）氦氣的化學性質(zhì)不活潑，密度比空氣小；
（2）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中，我們經(jīng)常聽說“綠色碘鹽”、“高鈣奶粉”、“鐵強化上等生抽”等不是以單質(zhì)、分子、原子、離子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分數(shù)）來描述；
（3）乳化劑具有乳化作用，能使乳濁液穩(wěn)定的物質(zhì)；如洗滌劑、洗發(fā)精等，其中的乳化劑所起的作用就叫乳化作用．

解答 解：（1）氦氣的化學性質(zhì)不活潑，密度比空氣小，可用于填充探空氣球和作焊接金屬的保護氣．故填：He；
（2）我們生活中“綠色碘鹽”、“高鈣奶粉”、“鐵強化上等生抽”等，這里的碘鐵鈣等不是以單質(zhì)、分子、原子、離子等形式存在，這里所指的“碘、鐵、鈣”是強調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)；故填：元素；
（3）我們常用洗潔精清洗餐具上的油污，是因為洗潔精具有乳化作用，故答案為：乳化．

點評 本考點考查了物質(zhì)的性質(zhì)與用途、元素與人體的關(guān)系、乳化作用等，基礎性比較強．乳化作用在現(xiàn)實生活中應用很廣泛，應該好好把握．