（2008?沂源縣一模）隨著科學(xué)進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來(lái)越密切．食品保鮮可以防止食品腐壞，保持食品的營(yíng)養(yǎng)和味道．食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放干燥劑和脫氧劑等．
（1）常見食品防腐劑有苯甲酸（C7H6O2）、二氧化碳（CO2）、山梨酸鉀（C6H7O2K）、雙氧水（H2O2）等，其中屬于有機(jī)物的是．
（2）小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝．氮?dú)馐浅Ｓ玫某涮顨怏w，請(qǐng)你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)說(shuō)明選用氮?dú)獾闹饕颍?br />（3）如圖是“旺旺雪餅”袋內(nèi)的小紙袋封面的標(biāo)注．
①生石灰可做干燥劑的理由是；
②“請(qǐng)勿食用”是因?yàn)椋?br />（4）某脫氧劑的主要成分為活性鐵粉，利用鐵吸收包裝袋中和，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，起到保鮮作用．
【答案】分析：（1）含有碳元素的化合物屬于有機(jī)物，但是一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等物質(zhì)除外；
（2）氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑，在一般情況下不能和其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；
（3）生石灰能夠吸收空氣中的水蒸氣，常常用作干燥劑，生石灰、氫氧化鈣等物質(zhì)具有腐蝕性；
（4）鐵能夠吸收空氣中的水和氧氣．
解答：解：（1）苯甲酸、山梨酸鉀等物質(zhì)中含有碳元素，屬于有機(jī)物；雖然二氧化碳中含有碳元素，但是二氧化碳的化學(xué)性質(zhì)和無(wú)機(jī)物相似，屬于無(wú)機(jī)物．故填：苯甲酸、山梨酸鉀．
（2）選用氮?dú)庾鳛槭称繁Ｗo(hù)氣的主要原因是氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑．故填：氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)不活潑．
（3）①生石灰可做干燥劑的理由是生石灰能吸收空氣中的水蒸氣．故填：生石灰能吸收空氣中的水蒸氣．
②“請(qǐng)勿食用”是因?yàn)樯�、生石灰與空氣中的水反應(yīng)生產(chǎn)的氫氧化鈣都具有腐蝕性．故填：生石灰、生石灰與空氣中的水反應(yīng)生產(chǎn)的氫氧化鈣都具有腐蝕性．
（4）鐵能夠吸收空氣中的水和氧氣，從而延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，起到保鮮作用．故填：氧氣；水蒸氣．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途，解答時(shí)要充分理解各種物質(zhì)的性質(zhì)，然后再根據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)方面進(jìn)行分析、判斷，從而確定物質(zhì)的用途．
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（2008?沂源縣一模）下表有4組物質(zhì)需要鑒別，根據(jù)要求填寫下表：
待鑒別物質(zhì)檢驗(yàn)用的試劑判斷依據(jù)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象有關(guān)化學(xué)方程式被檢驗(yàn)出來(lái)物質(zhì)
硝酸銨和氯化鈉熟石灰（混合加熱）  硝酸銨
蒸餾水和醋酸 溶液變紅-----------------醋酸
稀鹽酸和燒堿溶液 產(chǎn)生藍(lán)色沉淀 燒堿溶液
雞蛋清和洗潔精濃硝酸 ------------------雞蛋清

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（2008?沂源縣一模）海洋是人類的母親，是人類千萬(wàn)年來(lái)取之不盡、用之不竭的巨大資源寶庫(kù)．我國(guó)有較長(zhǎng)的海岸線，海洋資源十分豐富．以下是我國(guó)對(duì)海水資源的部分利用．
（1）海水中含量最高的鹽是（寫化學(xué)式），海水經(jīng)結(jié)晶可獲得粗鹽．
（2）粗鹽中含有泥沙、硫酸鎂、氯化鈣等雜質(zhì)．將粗鹽溶于水，然后再進(jìn)行如下操作即可得到較純的氯化鈉：①過(guò)濾；②加過(guò)量的NaOH溶液；③加適量的鹽酸；④加過(guò)量的Na2CO3溶液；⑤加過(guò)量的BaCl2溶液．正確的操作順序是．
（3）從曬鹽后的鹵水中提取重要金屬鎂．提取鎂的步驟如下：

提取鎂的過(guò)程中，試劑A最好選用（寫化學(xué)式），試劑B選用（寫名稱）．電解無(wú)水氯化鎂的過(guò)程中能轉(zhuǎn)化為能，寫出電解氯化鎂的化學(xué)反應(yīng)方程式：．
（4）向飽和的氯化鈉溶液中依次通入氨氣、二氧化碳，析出碳酸氫鈉晶體，加熱碳酸氫鈉晶體可制得純堿．寫出上述反應(yīng)的化學(xué)方程式：
①；
②．
（5）制得的純堿在生產(chǎn)、生活中具有廣泛用途：
①生活中純堿常用做洗滌劑，洗滌餐具，原因是純堿的溶液顯性．
②工業(yè)上用純堿和石灰石為原料制燒堿，寫出制取過(guò)程中所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：．
③工業(yè)上通常用純堿、石英砂、石灰石混合高溫煅燒制玻璃，寫出制取過(guò)程中所發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式：
．

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（2008?沂源縣一模）金屬單質(zhì)及其合金是應(yīng)用最廣泛和最重要的工程材料．
（1）金屬物理性質(zhì)的差異決定了金屬的用途不同，例如電腦的印刷電路大多采用銀做導(dǎo)體，利用了銀的性，使用銅質(zhì)火鍋，利用了銅的性．
（2）鐵是應(yīng)用最廣泛的金屬，煉鐵原理的化學(xué)方程式為，在這個(gè)反應(yīng)中還原劑是．
在生產(chǎn)和生活中，大量使用的不是純金屬，而是生鐵和含碳量不同的兩種鐵的合金．

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（2008?沂源縣一模）下表是某食品包裝上的說(shuō)明，根據(jù)該說(shuō)明的配料回答下列問(wèn)題：
品名XXX
配料鮮雞蛋、精面粉、白砂糖、食鹽、檸檬汁、純凈水等
保質(zhì)期240天
生產(chǎn)日期：見封口處
（1）富含蛋白質(zhì)的是；
（2）富含糖類的是；
（3）富含維生素的是；
（4）食物的成分主要有六大類營(yíng)養(yǎng)素，上表配料中沒有涉及到的營(yíng)養(yǎng)素是．

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