從科學(xué)、安全角度來(lái)看．下列做法正確的是
A．胃酸過(guò)多的病人服用氫氧化鈉B．焙制面包時(shí)加入適量的碳酸氫鈉
C．用甲醛浸泡海產(chǎn)品D．用硫磺熏制臘肉
B
A、氫氧化鈉具有強(qiáng)腐蝕性，不可服用，故A錯(cuò)誤；
B、碳酸鹽和有機(jī)酸反應(yīng)會(huì)生成二氧化碳，使焙制的面包疏松多孔，故B正確；
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故C錯(cuò)誤；
D、硫燃燒會(huì)生成有毒的二氧化硫，所以用硫磺熏制臘肉錯(cuò)誤，故D錯(cuò)誤．
故選B
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（6分）化學(xué)與生活密切相關(guān)，在廚房里蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識(shí)。
（1）下列廚房用品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是          （填字母序號(hào)，下同），屬于金屬材料的是          。
         
a．不銹鋼鍋        b．塑料保鮮膜         c．純棉毛巾
（2）下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是         ，能提供大量維生素的是         。
                  
a．水果              b．雞蛋              c．饅頭
（3）下表是100 g某食品的部分營(yíng)養(yǎng)成分：
總熱量
蛋白質(zhì)
糖類
油脂
水
鐵
磷
鈣
2060 kJ
50 g
20g
20g
5g
5.6 mg
3.3 mg
8mg
 
該食品中的      元素可以預(yù)防貧血，能夠提供能量的營(yíng)養(yǎng)成分是        。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（5分）從石墨、氧氣、小蘇打、加鐵醬油、蛋白質(zhì)五種五種中選擇填空。
（1）搶救病人常用的氣體        。（2）焙制糕點(diǎn)時(shí)作為發(fā)酵粉的是        。
（3）具有良好導(dǎo)電性的固態(tài)非金屬單質(zhì)     。（4）預(yù)防缺鐵性貧血常用的調(diào)味劑是   。
（5）今年，我省大部分中小學(xué)生都吃上了國(guó)家免費(fèi)提供的“營(yíng)養(yǎng)餐”。其中牛奶和雞蛋富含的營(yíng)養(yǎng)餐是        。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

學(xué)習(xí)化學(xué)能讓我們更好地認(rèn)識(shí)世界和生活，下列說(shuō)法正確的是（   ）
A．純天然物質(zhì)都是無(wú)毒無(wú)害的，可以放心使用
B．食用經(jīng)甲醛水溶液浸泡過(guò)的水產(chǎn)品對(duì)人體健康有益
C．綠色食品絕對(duì)不含任何化學(xué)物質(zhì)
D．煙氣中含有一氧化碳等有害物質(zhì)，吸煙有害健康

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（6分）化學(xué)與生活、生產(chǎn)聯(lián)系密切。
（1）城市自來(lái)水生產(chǎn)過(guò)程中使用的消毒劑有多種，二氧化氯（ClO2）是其中一種比較安全的消毒劑。二氧化氯中氯元素的化合價(jià)為_____。
（2）化石燃料中最清潔的是________，它在我國(guó)能源中所占的比重正逐年得到提升，其主要成分是甲烷（CH4）。甲烷充分燃燒生成的產(chǎn)物是                。
（3）市場(chǎng)上有豐富的補(bǔ)鐵食品，如加鐵醬油、含鐵麥片等，經(jīng)常食用含鐵食品可以預(yù)防人體貧血。某品牌含鐵麥片中的鐵以單質(zhì)形式存在，這種含鐵麥片必須采用真空包裝的原因是______。
（4）酸雨的形成與大氣中二氧化硫及氮氧化物的含量有關(guān)。某火力發(fā)電廠為除去有害氣體SO2，采用尾氣脫硫新工藝，如右圖所示。寫出該尾氣脫硫工藝中反應(yīng)的化學(xué)方程式_____________。

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

化學(xué)對(duì)人類生活和社會(huì)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。下列對(duì)某一主題知識(shí)歸納錯(cuò)誤的一組是
A．生活常識(shí)
B．健康問(wèn)題
用洗潔精去除油污
用生石灰作干燥劑
缺鈣會(huì)導(dǎo)致甲狀腺疾病
用亞硝酸鈉做調(diào)味品
C．安全問(wèn)題
D．農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
煤氣泄露時(shí)要嚴(yán)禁火種
加熱液體時(shí)試管口不能對(duì)著人
用波爾多液殺菌
熟石灰改良酸性土壤

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

人類生產(chǎn)生活與化學(xué)有著密切的聯(lián)系，下列處理或做法不可行的是
A．在燃煤中加石灰石來(lái)脫硫B．用明礬來(lái)凈水
C．鼓勵(lì)汽車使用含鉛汽油D．含氟牙膏可以用來(lái)預(yù)防齲齒

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

“吃得健康，用得放心”是人們普遍的生活追求，下列說(shuō)法中不正確的是
A．煲湯時(shí)加入適量加碘食鹽有利于補(bǔ)充碘元素
B．去購(gòu)物時(shí)少用塑料袋有利于防止“白色污染”
C．食品廠腌漬魚肉時(shí)大量使用防腐劑亞硝酸鈉
D．吃松花蛋時(shí)加入少量食醋消除堿性物質(zhì)的澀味

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（8分）（2012?赤峰）生活中處處有化學(xué)，按要求完成下列各題．
（1）某服裝標(biāo)簽如圖，該服裝面料含有的天然纖維是　_________　，合成纖維是　_________　．鑒別天然纖維和合成纖維的方法是　_________　．
（2）膳食合理，營(yíng)養(yǎng)均衡是健康的基本保證．食品營(yíng)養(yǎng)素中，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)許多代謝反應(yīng)的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)素是　_________　．
（3）新裝修的房屋聞到裝修材料中釋放出的刺激性氣味，人們能聞到這種氣味的原因是分子　_________　．
（4）自行車是很多人出行的工具，寫出一條防止自行車鏈條生銹的措施　_________　．
（5）“84消毒液”常用于家庭、醫(yī)院、車站等場(chǎng)所的消毒，其主要成分是次氯酸鈉，次氯酸鈉由鈉、氯、氧三種元素組成，其中氯顯+1價(jià)，則次氯酸鈉的化學(xué)式為　_________　．

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