Question

小明買(mǎi)了一種“汽泡爽”的沖調(diào)飲料（如圖1所示）．
【飲料說(shuō)明】
①主要原料：檸檬酸（C₆H₈O₇）和小蘇打（NaHCO₃）；
②使用說(shuō)明：將一包“汽泡爽”粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量氣泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味飲料．小明觀(guān)察了飲料說(shuō)明后，他借助化學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法，探究“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的成分，以及加水溫度對(duì)產(chǎn)生氣體量的影響．
【實(shí)驗(yàn)一】探究“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的成分．
（1）小明閱讀資料發(fā)現(xiàn)：“汽泡爽”原料中的檸檬酸（C₆H₈O₇）和小蘇打（NaHCO₃）粉末混合后加水，可以發(fā)生以下反應(yīng)，填寫(xiě)生成氣體的化學(xué)式．3NaHCO₃+C₆H₈O₇═C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3

 

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（2）為了檢驗(yàn)該氣體，小明選擇的試劑是

 

．
【實(shí)驗(yàn)二】探究加水溫度對(duì)產(chǎn)生氣體量的影響．
（1）小明先用冷水和熱水各沖了一杯飲料，品嘗時(shí)發(fā)現(xiàn)冷水沖的飲料中氣泡較多，熱水沖的飲料中氣泡較少．當(dāng)他搖動(dòng)杯子時(shí)，發(fā)現(xiàn)有大量氣泡從水中逸出．他查閱資料發(fā)現(xiàn)：隨著溫度升高，氣體在一定量的水中溶解的量會(huì)迅速降低．于是小明設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)表中空白．

實(shí)驗(yàn)序號(hào)	加入水的體積	加入水的溫度	收集到的氣體的體積
1	200mL	15℃	a（待記錄）
2		50℃	b（待記錄）

（2）在老師的幫助下，小明采用相同的兩套實(shí)驗(yàn)裝置（如圖2）分別完成上述實(shí)驗(yàn)，在A中加入水，再加入一袋“汽泡爽”，迅速塞緊膠塞．量筒C用于收集A中產(chǎn)生的氣體所排出的液體，冷卻至室溫后讀取數(shù)據(jù)．B中油層的作用是

 

．
（3）通過(guò)實(shí)驗(yàn)，小明測(cè)得：a=64mL，b=132mL，由此獲得結(jié)論：“汽泡爽”產(chǎn)生氣體的量與加水溫度有關(guān)系．

Answer 1

考點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)探究物質(zhì)的組成成分以及含量,常見(jiàn)氣體的檢驗(yàn)與除雜方法,質(zhì)量守恒定律及其應(yīng)用

專(zhuān)題：科學(xué)探究

分析：【實(shí)驗(yàn)一】
（1）運(yùn)用質(zhì)量守恒定律反應(yīng)前后原子的種類(lèi)、數(shù)量和質(zhì)量均不改變解答；
（2）運(yùn)用二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁的性質(zhì)解答；
【實(shí)驗(yàn)二】
（1）運(yùn)用做對(duì)比實(shí)驗(yàn)時(shí)控制一個(gè)量不變進(jìn)行比較解答；
（2）運(yùn)用二氧化碳能溶于水的性質(zhì)解答．

解答：解：【實(shí)驗(yàn)一】
（1）反應(yīng)前后原子的數(shù)量、種類(lèi)和質(zhì)量都不改變，所以根據(jù)題中所給的化學(xué)方程式為：3NaHCO₃+C₆H₈O₇═C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3CO₂↑，所以答案為CO₂；
（2）二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，所以驗(yàn)證二氧化碳用澄清石灰水；
【實(shí)驗(yàn)二】
（1）實(shí)驗(yàn)二是為了探究加水溫度對(duì)產(chǎn)生氣體量的影響，加水的體積兩次實(shí)驗(yàn)使加水的量相同，故加入水的體積為200mL；
（2）二氧化碳溶于水但不溶于植物油，故B中油層的作用是：防止二氧化碳溶解在B裝置的水中．
故答案為：【實(shí)驗(yàn)一】（1）CO₂；（2）澄清石灰水；
【實(shí)驗(yàn)二】（1）200mL；（2）防止二氧化碳溶解在B裝置的水中．

點(diǎn)評(píng)：本題是與二氧化碳性質(zhì)有關(guān)的綜合性的實(shí)驗(yàn)探究題，既有實(shí)驗(yàn)操作的考查又有對(duì)化學(xué)方程式，還有化學(xué)反應(yīng)前后質(zhì)量守恒定律的考查；注重知識(shí)的考查更有對(duì)能力的考查．