（2010?煙臺）化學與我們的生活息息相關．請回答以下生活中的問題：
（1）為了全民的健康，衛(wèi)生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是______（填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”）．
（2）我們的主食是大米和白面，它們所含的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的______．
（3）農(nóng)作物生長需要多種營養(yǎng)元素，為了使農(nóng)作物根系發(fā)達，耐寒耐旱，應施加化肥的種類是______．
（4）在廚房中有一種物質(zhì)是發(fā)酵粉的主要成分，在醫(yī)療上還可以用它來治療胃酸過多，該物質(zhì)是______．
【答案】分析：根據(jù)各種營養(yǎng)素的主要食物來源分析判斷，根據(jù)化肥的用途來判斷和常見的鹽的用途來判斷．
解答：解：（1）生產(chǎn)生活中的物質(zhì)成分一般指的是元素，加鐵醬油是補充鐵元素的，故（1）填元素．
（2）大米和白面中主要含糖類，故（2）填糖類．
（3）磷肥的主要作用就是農(nóng)作物根系發(fā)達，耐寒耐旱，故（3）填磷肥．
（4）碳酸氫鈉可以治療胃酸過多癥，也是焙制糕點的發(fā)酵粉的成分，故（4）填碳酸氫鈉．
故答案為：（1）元素 （2）糖類 （3）磷肥 （4）碳酸氫鈉
點評：化學在保證人類的生存并不斷提高人類的生活質(zhì)量方面起著重要作用，使用化肥是提高農(nóng)作物產(chǎn)量的有力措施，該類習題是常見題型，但不屬于難點．
