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分析:食物的變質(zhì)往往是食品發(fā)生緩慢氧化過程,這一過程需要氧氣,從這一角度可解決此題.沒有氧氣的就不會變質(zhì),有氧氣的就會變質(zhì).
解答:食物的變質(zhì)往往是食品發(fā)生緩慢氧化過程,這一過程需要氧氣參與,如果把食品袋內(nèi)空氣中的氧氣排凈就會防止食品變質(zhì),如果包裝袋內(nèi)有氧氣就不能有效的防止食品變質(zhì).
A、氮氣一般不用其他物質(zhì)反應(yīng),填充食品包裝袋可以防止食品變質(zhì),故不可選;
B、空氣中有氧氣,填充食品包裝袋不能有效防止食品變質(zhì),故可選;
C、氧氣是使食品變質(zhì)的氣體,填充氧氣,食品一定會變質(zhì),故可選;
D、真空內(nèi)沒有氧氣,填充食品包裝袋可以防止食品變質(zhì),故不可選;
故選B、C.
點評:任何物質(zhì)都具有兩面性,氧氣也不例外,它在供給動植物和人呼吸的同時也在使物質(zhì)氧化變質(zhì).同學們考慮問題一定要全面.