Question

中國人有使用鐵鍋的習(xí)慣，認(rèn)為是最理想的炊具，并向世界推廣，其主要原因是（ ）
A．價(jià)格便宜
B．鐵鍋中含有其他物質(zhì)
C．保溫性特別好，不容易變冷
D．烹飪食物時(shí)提供人體需要的鐵元素

Answer 1

【答案】分析：使用鐵鍋可以為人體補(bǔ)充鐵元素，以滿足人體對二價(jià)鐵的需求．
解答：解：A、價(jià)格是物質(zhì)用途需考慮的因素之一，但不是主要原因，所以錯(cuò)誤．
B、生鐵中含有碳元素，但使用鐵鍋主要不是為了獲得人體所需的碳元素，碳元素主要是通過食物中的有機(jī)物攝入，所以錯(cuò)誤．
C、鐵有優(yōu)良的導(dǎo)熱性，保溫性不是特別好，所以錯(cuò)誤．
D、使用鐵鍋烹調(diào)的食物中留有人體需要的鐵元素，鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會(huì)患貧血，所以正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)，是中考熱點(diǎn)之一，在學(xué)習(xí)過程中要理論聯(lián)系實(shí)際，在實(shí)踐中領(lǐng)會(huì)知識(shí)，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決實(shí)際問題．