Question

2012年，黑龍江省的糧食產(chǎn)量已經(jīng)躍居全國第一，小麥的產(chǎn)量為296723t．如圖是某農(nóng)場的一塊麥田，請回答有關(guān)問題．

（1）春小麥?zhǔn)窃诤芾涞募竟?jié)播種的，小麥在生長過程中所需一種化肥是　　（填種類）；這種化肥對作物生長的作用是　　

（2）可以用小麥磨成的面粉蒸饅頭，當(dāng)人們在口中仔細(xì)咀嚼饅頭時會感覺到有甜味，其原因是　，吃饅頭能為人類補(bǔ)充一種營養(yǎng)素糖類，這種營養(yǎng)素對人體的作用是　　．

Answer 1

分析：

（1）只有熟悉各類化肥的作用，才能正確解答本小題． （2）根據(jù)饅頭中的主要營養(yǎng)素和唾液淀粉酶的作用回答；根據(jù)六大營養(yǎng)素的分布與作用分析．
解答：	解：（1）磷肥能促進(jìn)植物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力，因此在很冷的季節(jié)播種小麥時所需的一種化肥是磷肥． 故答案為：磷肥；能促進(jìn)植物根系發(fā)達(dá)，增強(qiáng)抗寒抗旱能力； （2）饅頭中主要含淀粉，淀粉無甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解為麥芽糖，麥芽糖有甜味，在口中咀嚼米饅頭時會感到有甜味；糖類是人體中主要的提供能量的營養(yǎng)素． 故答案為：饅頭中主要含淀粉，能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解為麥芽糖，麥芽糖有甜味；提供能量．