白醋、白酒、白糖、純堿等均為廚房用品．從中選擇適當(dāng)物質(zhì)，進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)．
（1）如圖所示，在玻璃杯底固定一支短蠟燭，鋪上一層白色粉末，點(diǎn)燃蠟燭，沿杯壁倒入一些白醋，觀察到兩種物質(zhì)立即發(fā)生反應(yīng)，冒氣泡，片刻后，蠟燭火焰熄滅．該白色粉末是______，生成的氣體是______（均填化學(xué)式）；
（2）欲去除鋁壺中的水垢[主要成分是CaCO3、Mg（OH）2等]可選擇______（填寫物質(zhì)名稱），若長(zhǎng)時(shí)間浸泡行嗎？______（填寫“行”或“不行”），理由是______．

解：（1）蠟燭火焰熄滅，說(shuō)明生成了二氧化碳，純堿和白醋能反應(yīng)生成二氧化碳，故答案為：白色粉末是Na2CO3，生成的氣體是CO2．
（2）鋁壺中的水垢的主要成分是碳酸鹽和堿，都能和酸反應(yīng)生成可溶性鹽，故可以用白醋除去，但白醋也能和金屬鋁反應(yīng)，所以不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡．故答案為：白醋，不行，鋁能和醋酸發(fā)生反應(yīng)．
分析：首先明確這幾種廚房用品的主要成分，白醋的主要成分是醋酸，屬于酸，白酒的主要成分是酒精，有機(jī)物，白糖的成分是蔗糖，有機(jī)物，純堿是碳酸鈉，碳酸鹽．（1）從生成物判斷反應(yīng)物，蠟燭熄滅，說(shuō)明生成二氧化碳，由提供的物質(zhì)考慮，應(yīng)是碳酸鹽和酸反應(yīng)．（2）根據(jù)酸的化學(xué)性質(zhì)，酸能和金屬反應(yīng)，能和鹽反應(yīng)，能和堿反應(yīng)．
點(diǎn)評(píng)：熟悉廚房中常見物質(zhì)的主要成分，根據(jù)物質(zhì)的種類能判斷會(huì)發(fā)生哪些反應(yīng)，生成什么物質(zhì)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

17、白醋、白酒、白糖、純堿等均為廚房用品．從中選擇適當(dāng)物質(zhì)，進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)．
（1）如圖所示，在玻璃杯底固定一支短蠟燭，鋪上一層白色粉末，點(diǎn)燃蠟燭，沿杯壁倒入一些白醋，觀察到兩種物質(zhì)立即發(fā)生反應(yīng)，冒氣泡，片刻后，蠟燭火焰熄滅．該白色粉末是
Na2CO3
，生成的氣體是
CO2
（均填化學(xué)式）；
（2）欲去除鋁壺中的水垢[主要成分是CaCO3、Mg（OH）2等]可選擇
白醋
（填寫物質(zhì)名稱），若長(zhǎng)時(shí)間浸泡行嗎？
不行
（填寫“行”或“不行”），理由是
鋁能醋酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：學(xué)習(xí)周報(bào)　化學(xué)　滬教課標(biāo)中考版　2009－2010學(xué)年　第25期　總181期 題型：059

近期，一些媒體稱，浙江等沿海地區(qū)甲狀腺疾病患病率上升，系碘的攝取過(guò)量之故，引起了市民的關(guān)注．下圖為某加碘鹽的部分標(biāo)簽，請(qǐng)根據(jù)標(biāo)簽圖回答：

(1)為檢測(cè)該食鹽是否是加碘食鹽[加碘食鹽中的碘元素以碘酸鉀(KIO3)的形式存在]，李亮查閱資料得知加碘食鹽中的KIO3在酸性條件下能與KI溶液發(fā)生反應(yīng)生成碘(I2)，I2遇淀粉變藍(lán)色．現(xiàn)提供下列試劑和生活中常見的物質(zhì)：①米湯、②純堿、③KI溶液、④白糖、⑤白酒、⑥白醋．該同學(xué)進(jìn)行檢驗(yàn)必須選用的試劑和物質(zhì)是________(填序號(hào))．

A．①③④　B．①③⑥　C．②④⑥　D．①④⑤

(2)小明對(duì)“食用方法：在湯、菜即將煮好時(shí)再加入碘鹽”產(chǎn)生疑問(wèn)，受熱是否會(huì)造成碘的損失？

查閱資料：碘酸鉀溶液在加熱后用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液可測(cè)定出碘酸鉀的濃度．

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：將一定濃度的碘酸鉀溶液分成5等份，于不同溫度下加熱十分鐘后，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液測(cè)定碘酸鉀濃度，計(jì)算碘損失率并記錄如下：

①分析上表可得出的結(jié)論是________________；

②由此推知，碘酸鉀的一種化學(xué)性質(zhì)是________．

(3)李磊也對(duì)“燒菜時(shí)加醋對(duì)碘的損失率是否也有影響？”產(chǎn)生了興趣，并做了如下探究：

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容：探究酸堿性對(duì)碘損失率的影響．

①此組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，要控制在碘酸鉀溶液的濃度和質(zhì)量、加熱的________和________均相同，溶液在不同的________條件下進(jìn)行．

②實(shí)驗(yàn)中需要調(diào)節(jié)溶液的酸堿性，下列物質(zhì)不能選用的是________(填序號(hào))．

A．氫氧化鈉　B．純堿粉末　C．食鹽晶體　D．食醋

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：達(dá)州模擬 題型：填空題

白醋、白酒、白糖、純堿等均為廚房用品．從中選擇適當(dāng)物質(zhì)，進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)．
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（1）如圖所示，在玻璃杯底固定一支短蠟燭，鋪上一層白色粉末，點(diǎn)燃蠟燭，沿杯壁倒入一些白醋，觀察到兩種物質(zhì)立即發(fā)生反應(yīng)，冒氣泡，片刻后，蠟燭火焰熄滅．該白色粉末是______，生成的氣體是______（均填化學(xué)式）；
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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2008年四川省達(dá)州市中考化學(xué)樣卷（解析版） 題型：填空題

（2008?達(dá)州模擬）白醋、白酒、白糖、純堿等均為廚房用品．從中選擇適當(dāng)物質(zhì)，進(jìn)行實(shí)踐活動(dòng)．
（1）如圖所示，在玻璃杯底固定一支短蠟燭，鋪上一層白色粉末，點(diǎn)燃蠟燭，沿杯壁倒入一些白醋，觀察到兩種物質(zhì)立即發(fā)生反應(yīng)，冒氣泡，片刻后，蠟燭火焰熄滅．該白色粉末是，生成的氣體是（均填化學(xué)式）；
（2）欲去除鋁壺中的水垢[主要成分是CaCO3、Mg（OH）2等]可選擇（填寫物質(zhì)名稱），若長(zhǎng)時(shí)間浸泡行嗎？（填寫“行”或“不行”），理由是．

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