Question

(10分)市售珍珠粉的價(jià)格相差很大，但其外觀、手感都沒(méi)有明顯差異，優(yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價(jià)珍珠粉的成分有何不同呢？實(shí)驗(yàn)小組同學(xué)展開(kāi)探究。

【查找資料】

①優(yōu)質(zhì)珍珠粉直接由貝科動(dòng)物體內(nèi)珍珠加工而成，含有一定量的氨基酸、碳酸鈣等。

②廉價(jià)珍珠粉由“貝殼粉”加工而成，貝殼加工過(guò)程中會(huì)用到氫氧化鈉，貝殼的主要成分是碳酸鈣。

③珍珠粉中除碳酸鈣外，其它成分均不能與鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳。

④氨基酸大部分能溶解于水，遇到濃硝酸并加熱會(huì)呈現(xiàn)黃色或黑色。

⑤碳酸鈣與濃硝酸能發(fā)生反應(yīng)，生成二氧化碳。

⑥氯化鈣溶液呈中性。

【提出猜想】?jī)?yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價(jià)珍珠粉的區(qū)別可能在于：

①廉價(jià)珍珠粉含有 ；

②廉價(jià)珍珠粉不含氨基酸；

③碳酸鈣含量不同。

【實(shí)驗(yàn)探究】

實(shí) 驗(yàn) 內(nèi) 容	現(xiàn) 象	結(jié) 論
（1）分別將少量?jī)?yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價(jià)珍珠粉放入試管中，加少量水，靜置一段時(shí)間后，滴加 。	廉價(jià)珍珠粉的上層清液變紅，優(yōu)質(zhì)珍珠粉的溶液沒(méi)有變色	猜想①成立
（2）分別將少量?jī)?yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價(jià)珍珠粉放入試管中，加少量水，過(guò)濾， ，加熱。	優(yōu)質(zhì)珍珠粉的溶液有黃色出現(xiàn)，局部變黑，廉價(jià)珍珠粉的溶液沒(méi)有明顯現(xiàn)象	猜想 成立

（3）分別將一定質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價(jià)珍珠粉放入燒杯中，再逐滴加入14.6%的稀鹽酸，邊滴加邊振蕩，直至恰好完全反應(yīng)。數(shù)據(jù)記錄如下：

	優(yōu)質(zhì)珍珠粉	廉價(jià)珍珠粉
珍珠粉的質(zhì)量	100g	100g
加入鹽酸的質(zhì)量	460.0g	500g
燒杯中最終物質(zhì)的總質(zhì)量	520.0g	558.2g

①處理數(shù)據(jù)時(shí)，小明提出了如下思路：用加入鹽酸的質(zhì)量乘以鹽酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，求出反應(yīng)的鹽酸中的溶質(zhì)質(zhì)量，進(jìn)而利用化學(xué)方程式 (填寫(xiě)反應(yīng)方程式)求出珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量。

你認(rèn)為小明的思路是否可行？ (填“可行”或“不可行”)理由是 。

②處理數(shù)據(jù)后，得出結(jié)論：廉價(jià)珍珠粉中碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 %，含量高于優(yōu)質(zhì)珍珠粉。

 

Answer 1

【提出猜想】NaOH

【實(shí)驗(yàn)探究】（1）無(wú)色酚酞試液    （2）向?yàn)V液中加入濃硝酸    ②

（3）①CaCO3 +2HCl=CaCl2 +H2O +CO2↑ 不可行，因?yàn)榱畠r(jià)珍珠粉中還有NaOH等物質(zhì)也會(huì)與鹽酸反應(yīng) ② 95

【解析】

試題分析：【提出猜想】根據(jù)題目所給的信息可知：①廉價(jià)珍珠粉含有NaOH

【實(shí)驗(yàn)探究】（1）根據(jù)NaOH是一種堿，其水溶液能使無(wú)色酚酞試液變紅，因?yàn)閷?shí)驗(yàn)結(jié)論猜想①成立，所以是加入無(wú)色酚酞

（2）根據(jù)資料④氨基酸大部分能溶解于水，遇到濃硝酸并加熱會(huì)呈現(xiàn)黃色或黑色，所以分別將少量?jī)?yōu)質(zhì)珍珠粉和廉價(jià)珍珠粉放入試管中，加少量水，過(guò)濾，向?yàn)V液中加入濃硝酸，加熱，觀察到優(yōu)質(zhì)珍珠粉的溶液有黃色出現(xiàn)，局部變黑，廉價(jià)珍珠粉的溶液沒(méi)有明顯現(xiàn)象，所以猜想②成立

（3）①珍珠粉的主要成分是碳酸鈣，加入鹽酸反應(yīng)方程式為：CaCO3 +2HCl=CaCl2 +H2O +CO2↑，小明的思路不可行，因?yàn)椋阂驗(yàn)榱畠r(jià)珍珠粉中還有NaOH等物質(zhì)也會(huì)與鹽酸反應(yīng)

②根據(jù)質(zhì)量守恒定律：化學(xué)反應(yīng)前后的質(zhì)量不變，所以根據(jù)質(zhì)量差，可求出二氧化碳的質(zhì)量=100g+500g-558.2g=41.8g，再根據(jù)反應(yīng)方程式為：CaCO3 +2HCl=CaCl2 +H2O +CO2↑中CO2與CaCO3的質(zhì)量關(guān)系，算出CaCO3的質(zhì)量

【解析】
設(shè)CaCO3的質(zhì)量為x

CaCO3 +2HCl=CaCl2 +H2O +CO2↑

100 44

X 41.8g

100：44=x：41.8g

X=95g

碳酸鈣的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=95g/100g×100%=95%

考點(diǎn)：CaCO3和NaOH的化學(xué)性質(zhì)，根據(jù)反應(yīng)方程式計(jì)算