【題目】糖醋魚是我國老百姓喜愛的家常菜，它肉質(zhì)鮮美，酸甜可口，外焦里嫩。制作糖醋魚的主料是草魚，所用配料包括白糖、食醋、淀粉、植物油等。

（1）下列主、配料中，富含蛋白質(zhì)的是 （填字母序號）。
A.草魚
B.白糖
C.淀粉
D.植物油
（2）白糖的主要成分是蔗糖（C12H22O11）。求算蔗糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算式為。

【答案】
（1）A
（2）
【解析】（1）動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角、蛋清、大豆、花生富含蛋白質(zhì)。故填：A；（2）蔗糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)的計算式為 。

故答案為：A、、

（1）根據(jù)蛋白質(zhì)的食物來源分析；（2）根據(jù)化學(xué)式中某元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計算：元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)等于該元素的相對原子質(zhì)量乘以原子個數(shù)與元素所在分子的相對分子質(zhì)量之比。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】學(xué)習(xí)化學(xué)離不開實(shí)驗(yàn)。
【實(shí)驗(yàn)Ⅰ】下圖是實(shí)驗(yàn)室常用的實(shí)驗(yàn)儀器與裝置，根據(jù)所學(xué)知識回答下列問題：

（1）寫出圖中編號儀器名稱：①。
（2）用高錳酸鉀制取氧氣時，所選用的發(fā)生裝置還需添加的實(shí)驗(yàn)用品為 ， 反應(yīng)的化學(xué)方程式為。若用D裝置對氧氣進(jìn)行干燥，可將其中的水換成。
（3）為了粗略測定加熱一定質(zhì)量的高錳酸鉀所收集到氧氣的體積，整套實(shí)驗(yàn)裝置導(dǎo)管接口的正確連接順序是 (依次填導(dǎo)管接口，用a、b、c……表示)；
（4）實(shí)驗(yàn)室若用裝置B制取二氧化碳，多孔隔板上常放置的藥品應(yīng)為 (填名稱)，
（5）【實(shí)驗(yàn)Ⅱ】實(shí)驗(yàn)室中，用98%的濃硫酸稀釋成200g 20%的稀硫酸。請回答下列有關(guān)問題：
①實(shí)驗(yàn)儀器有膠頭滴管、量筒、燒杯和。
②實(shí)驗(yàn)的主要步驟有計算、、配制、裝瓶并貼標(biāo)簽。
請?zhí)顚懭缦碌臉?biāo)簽：。

③用量筒量水仰視讀數(shù)，所配溶液溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)20％。(填“大于”、“等于”或“小于”)

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于空氣成分的說法錯誤的是（　�。�

A.空氣是人類寶貴的自然資源

B.氧氣的化學(xué)性質(zhì)比較活潑，易燃燒

C.氮?dú)獬淙胧称钒b中可以防腐

D.稀有氣體可用于制作霓虹燈

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)與生活、生產(chǎn)密切相關(guān)。下列有關(guān)做法不正確的是（　�。�

A.降低水的硬度，生活中可采用煮沸的方法

B.為防止自行車鏈條生銹，可采用涂油的方法

C.缺鈣可能會導(dǎo)致骨骼畸形，需要經(jīng)常補(bǔ)充金屬鈣

D.為了提高金屬銅的硬度，可加入鋅制成黃銅合金

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】我們通過對水的生成和分解實(shí)驗(yàn)的研究，認(rèn)識了水的組成．水是由（ ）

A.氫氣和氧氣組成的B.兩個氫原子和一個氧原子構(gòu)成的

C.氫元素和氧元素組成的D.兩個氫元素和一個氧元素組成的

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】寫出下列反應(yīng)的文字表達(dá)式：

（1）碳在氧氣中燃燒：________________________________________________________；

（2）紅磷在空氣中燃燒：______________________________________________________；

（3）點(diǎn)燃?xì)錃猓?/span>__________________________________________。

上述反應(yīng)中屬于化合反應(yīng)的有______________________。（填序號）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】分析下列圖象，按要求回答問題：

（1）圖Ⅰ中M點(diǎn)表示的意義是；甲、乙兩物質(zhì)的溶解度受溫度影響較大的是 ．
（2）圖Ⅱ是中和反應(yīng)過程中溶液pH值變化的圖象，其中能表示向氫氧化鈉溶液中滴加稀鹽酸的是（填“A”或“B”），若在氫氧化鈉溶液中預(yù)先滴加酚酞試液，則在滴加稀鹽酸的過程中溶液顏色的變化為 ．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列利用海洋資源的做法不可取的是（）

A.將海水引入鹽田進(jìn)行曬鹽

B.利用海水潮汐能發(fā)電

C.工業(yè)廢水直排入海水中，將其稀釋

D.合理開發(fā)利用海底“可燃冰”

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】碳酸鈉可用于制造玻璃，其俗稱是（　�。�

A.熟石灰B.生石灰C.純堿D.燒堿

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同步練習(xí)冊答案