Question

化學(xué)與人類健康密切相關(guān)，下列做法正確的是

1. A.
   用福爾馬林（甲醛的水溶液）保鮮魚肉等食品
2. B.
   在食鹽中添加適量碘酸鉀，補(bǔ)充人體所需的碘元素
3. C.
   發(fā)霉的大米，煮熟后安全使用
4. D.
   利用地溝油制售食用油

Answer 1

B
試題分析：A、甲醛有毒，所以不能用福爾馬林（甲醛的水溶液）保鮮魚肉等食品，故A錯(cuò)誤；
B、碘元素是人體所需的元素，所以在食鹽中添加適量碘酸鉀，補(bǔ)充人體所需的碘元素，故B正確；
C、發(fā)霉的大米含有黃曲霉毒素，所以發(fā)霉的大米，煮熟后也不能使用，故C錯(cuò)誤；
D、地溝油含有致癌物質(zhì)，所以不能利用地溝油制售食用油，故D錯(cuò)誤．
故選：B．
考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康；人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用．
點(diǎn)評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點(diǎn)之一．