【題目】食品安全問題日益成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。下列有關(guān)認(rèn)識(shí)正確的是

A. 用亞硝酸鈉增加食物的鮮味 B. 用小蘇打作油條膨松劑

C. 用火堿“洗白”海參、魷魚 D. 用霉變的大豆制作豆腐

【答案】B

【解析】A. 用亞硝酸鈉增加食物的鮮味，亞硝酸有毒。故A錯(cuò)誤。B. 用小蘇打作油條膨松劑。故B正確。C. 不能用火堿“洗白”海參、魷魚。故C錯(cuò)誤。D. 用霉變的大豆有毒，不能制作豆腐。故D錯(cuò)誤。

點(diǎn)睛∶本題主要考查食品安全問題。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列化學(xué)符號(hào)書寫正確的是

A. 兩個(gè)氫分子：2H B. 硫酸根離子：SO4—2

C. 3個(gè)氧分子：3O2 D. 一氧化碳：Co

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)空氣的說法錯(cuò)誤的是

A．按質(zhì)量計(jì)算，空氣 中含有氮?dú)饧s78%，氧氣約21%

B．空氣中各種成分的含量是相對(duì)穩(wěn)定的

C．空氣是一種十分重要的天然資源

D．PM2.5是造成空氣污染的主要污染物之一

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A．所有原子的原子核都是由質(zhì)子和中子構(gòu)成

B．在同一種物質(zhì)中同種元素的化合價(jià)可能不相同

C．由同一種元素組成的物質(zhì)一定是單質(zhì)，不可能是化合物

D．帶電的粒子一定是離子

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于物質(zhì)在氧氣中燃燒現(xiàn)象的描述錯(cuò)誤的是

A．木炭在氧氣中燃燒，有黑煙生成

B．細(xì)鐵絲在氧氣中燃燒，有黑色固體生成

C．蠟燭在氧氣中燃燒，瓶壁有水霧出現(xiàn)

D．白磷在氧氣中燃燒，有大量白煙生成

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有一接近飽和的Ca(OH)2 溶液①蒸發(fā)溶劑，②增加溶質(zhì)，③降低溫度，④加熱升溫，這些方法中能使之成為飽和溶液的是

A．只有①② B．只有②③ C．①②③ D．①②④

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】同學(xué)們利用下圖所示裝置進(jìn)行氣體的制備實(shí)驗(yàn)（A～F為裝置編號(hào)）

（1）寫出上圖D裝置中甲儀器的名稱 。

（2）用A裝置加熱氯酸鉀和二氧化錳的混合物制取氧氣，化學(xué)方程式為 ，其中二氧化錳起 作用；收集氧氣可選擇 （填裝置編號(hào)）。

（3）用B裝置制取氧氣的化學(xué)方程式為 ，裝置B、C都可以用來制取氣體，比較這兩個(gè)裝置的不同，指出B裝置的一個(gè)突出優(yōu)點(diǎn) 。

（4）制取氣體前應(yīng)先檢查裝置的氣密性，若按F圖所示操作，結(jié)果在導(dǎo)管口未看到氣泡，其可能原因與下列因素?zé)o關(guān)的是 （填序號(hào)）。

A．將燒杯換成水槽 B．導(dǎo)管伸入水中位置過深，氣體無法逸出

C．將水換成冰水 D．先用手捂住試管壁，再將導(dǎo)管另一端插入水中

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】沾有油漬的衣物放入洗衣機(jī)中，加入水和洗滌劑，攪拌搓洗，最終除去油污的理由是

A．加入洗滌劑后，讓油滴乳化；

B．加入洗滌劑后，讓油滴聚集，上浮分層

C．加入洗滌劑后，讓油滴分散，穩(wěn)定地乳化在水中

D．加入洗滌劑后，讓油滴密度增大，下沉分層

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列敘述正確的是

A. 地殼中含量最多的兩種元素所形成的物質(zhì)是Al2O3

B. 石墨具有優(yōu)良的導(dǎo)電性能

C. 一氧化碳和二氧化碳均有還原性

D. 廣泛使用酒精、沼氣，既可解決能源問題，也有利于減輕溫室效應(yīng)

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案