Question

16．某品牌可樂由水、白砂糖、焦糖色素（使可樂顯黑褐色）、磷酸（H₃P0₄）等，按一定比例混合并壓入二氧化碳配制而成．某同學(xué)為了探究可樂的成分及其含量，進(jìn)行如下實驗．
實驗一：可樂中二氧化碳的定性檢驗
（1）請完成下表：

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	結(jié)論
打開一塑料瓶裝可樂．塞上帶導(dǎo)管的橡膠塞，把導(dǎo)管插入Ca（OH）2（填化學(xué)式）溶液中	觀察到氫氧化鈣溶液變渾濁	可樂中含有二氧化碳

實驗二：可樂中磷酸的定量測定
測定過程如圖：

（2）步驟①用活性炭浸泡的目的是除盡溶液中的焦糖色素．
（3）步驟③煮沸10min的目的是除盡濾液中的二氧化碳．
（4）已知步驟④反應(yīng)的化學(xué)方程式為H₃P0₄+NaOH═NaH₂PO₄+H₂0，測得共消耗0.1%的NaOH溶液20g，忽略可樂中其它成分對測定結(jié)果的影響，計算可樂中磷酸的含量（以g/L為單位．相對分子質(zhì)量：H₃P0₄-98；NaOH-40），寫出計算過程．
（5）如果步驟②缺少洗滌，則測定結(jié)果偏低（填“偏高”，“不變”或“偏低”）．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)二氧化碳的檢驗方法來分析；
（2）根據(jù)活性炭有吸附性進(jìn)行判斷；
（3）碳酸受熱易分解；
（4）根據(jù)化學(xué)方程式計算出磷酸的質(zhì)量，然后根據(jù)可樂的體積計算即可；
（5）根據(jù)洗滌的目的來分析．

解答 解：（1）將氣體通入澄清的石灰水中，若觀察到澄清的石灰水變渾濁，則證明該氣體是二氧化碳；
故答案為：

實驗步驟	實驗現(xiàn)象	結(jié)論
打開一塑料瓶裝可樂．塞上帶導(dǎo)管的橡膠塞，把導(dǎo)管插入 Ca（OH）2（填化學(xué)式）溶液中	觀察到氫氧化鈣溶液變渾濁	可樂中含有二氧化碳

（2）活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，有吸附性，可以吸附色素和異味，故填：除盡溶液中的焦糖色素；
（3）煮沸后，溶液中的碳酸分解為二氧化碳?xì)怏w完全逸出，故填：二氧化碳；
（4）解：氫氧化鈉的質(zhì)量=20g×0.1%=0.02g
設(shè)25mL可樂中磷酸的質(zhì)量為x
H₃P0₄+NaOH═NaH₂PO₄+H₂0
98    40
x     0.02g
$\frac{98}{40}=\frac{x}{0.02g}$
x=0.049g
可樂中磷酸的含量為$\frac{0.049g}{0.025L}$=1.96g/L
答：可樂中磷酸的含量為1.96g/L．
（5）過濾后，濾渣上沾有磷酸，如果不進(jìn)行洗滌，則會導(dǎo)致測量結(jié)果偏低，故填：偏低．

點評 本題考查了二氧化碳?xì)怏w的檢驗、物質(zhì)含量的測定以及根據(jù)化學(xué)方程式的計算，難度適中．