Question

化學(xué)與人體健康密切相關(guān)．一些重要的營(yíng)養(yǎng)元素，如：糖類(lèi)、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)、維生素等，對(duì)人類(lèi)生命活動(dòng)具有重要意義．作為處在身體生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期的中學(xué)生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠均衡的營(yíng)養(yǎng)．
（1）某同學(xué)平時(shí)不吃飯，只吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力，疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營(yíng)養(yǎng)素是________．
（2）某同學(xué)在畢業(yè)體檢時(shí)，檢查出蛋白質(zhì)攝入量不足，假如你是一名醫(yī)生，你會(huì)建議他在平時(shí)的飲食中應(yīng)該多吃的食物是________（任填一種）．

Answer 1

解：（1）平時(shí)不吃飯，只吃菜，結(jié)果出現(xiàn)乏力，疲倦甚至昏迷等癥狀，是因?yàn)轶w內(nèi)缺少供能物質(zhì)糖類(lèi)．故填：糖類(lèi)．
（2）肉類(lèi)、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食物中含有豐富的蛋白質(zhì)．故填：肉類(lèi)．
分析：人類(lèi)生命活動(dòng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．其中糖類(lèi)是主要的供能物質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握人類(lèi)生命活動(dòng)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類(lèi)及其各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的知識(shí)做出正確的判斷．