Question

【題目】食鹽是生活中最常用的鹽。
（1）16%的食鹽水用于選種，常溫下配制500g16%的食鹽水用到的儀器有藥匙、膠頭滴管、量筒、玻璃棒、燒杯和???。所需食鹽的質量為???。
（2）粗鹽精制過程比較復雜。其中除去粗鹽中泥沙的主要步驟是???和蒸發(fā)，在此過程中多次使用玻璃棒，其中蒸發(fā)過程使用玻璃棒的目的是???。

Answer 1

【答案】
（1）托盤天平,80g
（2）溶解、過濾,攪拌使液體受熱均勻
【解析】（1）配制500g16%的食鹽水，首先計算配制溶液所需食鹽和水的質量，再稱量所需的食鹽和量取水，最后進行溶解；在這些操作中需要的儀器：托盤天平、藥匙、量筒、膠頭滴管、燒杯和玻璃棒，其中屬于玻璃儀器的是玻璃棒、燒杯、膠頭滴管、量筒．
利用溶質質量=溶液質量×溶質的質量分數(shù)，則配制500g16%的食鹽水所需食鹽的質量為500g×16%=80g．
（2）粗鹽的主要成分是氯化鈉，粗鹽提純是通過溶解（把不溶物與食鹽初步分離）、過濾（把不溶物徹底除去）、蒸發(fā)（食鹽從溶液中分離出來而得到食鹽的過程）．
在此過程中多次使用玻璃棒，其中蒸發(fā)過程使用玻璃棒的目的攪拌，使液體受熱均勻，以防止液體飛濺．
所以答案是：（1）托盤天平；80g；（2）溶解、過濾；攪拌，攪拌使液體受熱均勻．
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解蒸發(fā)操作的注意事項的相關知識，掌握蒸發(fā)注意點：1、在加熱過程中，用玻璃棒不斷攪拌2、當液體接近蒸干（或出現(xiàn)較多量固體）時停止加熱，利用余熱將剩余水分蒸發(fā)掉，以避免固體因受熱而迸濺出來．3、熱的蒸發(fā)皿要用坩堝鉗夾取，熱的蒸發(fā)皿如需立即放在實驗臺上，要墊上石棉網(wǎng)．