Question

食品安全問題與人類生活息息相關(guān)．下列做法不會危害人體健康的是（　　）

• A、香腸加入過量亞硝酸鈉防腐
• B、大量添加面粉增白劑使面粉更白
• C、牛奶中加入適量乳酸鈣補(bǔ)充鈣元素
• D、用硫酸銅中溶液泡粽葉，使粽葉變得鮮綠

Answer 1

考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康,人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用

專題：化學(xué)與生活

分析：A、從亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng)，形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物去分析解答；
B、從面粉增白劑屬于食品添加劑去分析解答；
C、從乳酸鈣是一種能溶于水的鈣鹽，能夠被人體吸收去分析解答；
D、從硫酸銅對人體的危害去分析解答

解答：解：A、亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發(fā)生反應(yīng)，形成有強(qiáng)致癌作用的亞硝基化合物；故A錯(cuò)誤；
B、面粉增白劑屬于食品添加劑，食品添加劑畢竟不是食品的天然成分，增白劑本身是有害成分，就可能對人體健康帶來一定危害；故B錯(cuò)誤；
C、乳酸鈣是一種能溶于水的鈣鹽，能夠被人體吸收，可補(bǔ)鈣；故C正確；
D、硫酸銅對胃腸道有強(qiáng)烈刺激作用，誤服引起惡心、嘔吐、口內(nèi)有銅腥味、胃燒灼感．嚴(yán)重的有腹絞痛、嘔血、黑便．可造成嚴(yán)重腎損害和溶血，出現(xiàn)黃疸、貧血、肝大、血紅蛋白尿、急性腎功能衰竭等；故D錯(cuò)誤；
故答案為：C．

點(diǎn)評：關(guān)注生命，呵護(hù)健康”是人類不斷探求的永恒主題，食品安全的相關(guān)問題，既是社會熱點(diǎn)，也是重要的中考熱點(diǎn)之一．