Question

請你用所學(xué)的化學(xué)知識解答有關(guān)問題．
（1）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物________、________．
（2）在家庭中自制汽水時(shí)需要在飲料中加入白糖、果汁、小蘇打（NaHCO₃）、涼開水、還需加入檸檬酸．加入檸檬酸的目的是________．
（3）切過咸菜的刀容易生銹，可________、________來防止菜刀生銹．
（4）冬天建筑工地施工時(shí)往砂漿中摻入氯化鈣以防凍，這是因?yàn)開_______．
（5）食鹽是人維持正常生理活動的重要物質(zhì)．人體細(xì)胞中約含NaCl0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g～9g．某病人因食鹽攝入量不足，需要補(bǔ)充溶質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.9%的生理鹽水，現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射生理鹽水，小明同學(xué)根據(jù)NaCl+AgNO₃=AgCl?（白）+NaNO₃這一反應(yīng)原理，對一瓶生理鹽水進(jìn)行分析時(shí)，不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應(yīng)，于是他設(shè)計(jì)了一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行探究．請你幫他完善該實(shí)驗(yàn)方案．

操作步驟	可能觀察到的現(xiàn)象	結(jié)論
�、偃》磻�(yīng)后的上層清液于試管中，滴加________溶液，	若有白色沉淀生成	________溶液過量
	若無白色沉淀生成	還需要進(jìn)行下一步探究
�、诹砣》磻�(yīng)后的上層清液于試管中，滴加________溶液，	________	________
	________	________

Answer 1

解：（1）富含淀粉的食物有大米、面粉、馬鈴薯等；
（2）自制汽水時(shí)，加入檸檬酸的目的是與小蘇打反應(yīng)生成CO₂氣體；
（3）切過咸菜的刀容易生銹，可先清洗擦干、再抹一層植物油來防止菜刀生銹；
（4）冬天建筑施工時(shí)往砂漿內(nèi)摻入氯化鈣，會使混合物的凝固點(diǎn)降低，不易結(jié)冰，所以起到防凍作用；
（5）由于氯化鈉與硝酸銀的反應(yīng)生成了白色沉淀，所以，試驗(yàn)如下：

操作步驟	可能觀察到的現(xiàn)象	結(jié)論
�、偃》磻�(yīng)后的上層清液于試管中，滴加NaCl溶液，	若有白色沉淀生成	AgNO3溶液過量
	若無白色沉淀生成	還需要進(jìn)行下一步探究
�、诹砣》磻�(yīng)后的上層清液于試管中，滴加 AgNO3溶液，	若有白色沉淀生成	NaCl過量
	若無白色沉淀生成	兩者恰好完全反應(yīng)

故答為：（1）大米、面粉、馬鈴薯等；（2）與小蘇打反應(yīng)生成CO₂氣體；（3）先清洗擦干，再抹一層植物油；（4）使砂漿凝固點(diǎn)降低；（5）①NaNl，AgNO₃； ②AgNO₃，若有白色沉淀生成，NaNl，若無白色沉淀生成 兩者恰好完全反應(yīng)．
分析：（1）根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素分析回答；
（2）根據(jù)小蘇打能與酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w分析回答；
（3）根據(jù)防止鐵生銹的條件分析回答；
（4）氯化鈣加入水中能使溶液的凝固點(diǎn)降低；
（5）根據(jù)氯化鈉與硝酸銀的反應(yīng)生成白色沉淀來檢驗(yàn)硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應(yīng)．
點(diǎn)評：熟知生活中常見的化學(xué)物質(zhì)，了解它們的性質(zhì)，會根據(jù)它們的性質(zhì)來分析、解決一些生活中的問題．