C
分析：A、足量的稀硫酸與鋅反應，生成氫氣的質量逐漸增加，當鋅反應完畢，生成的氫氣質量不變；
B、向一定量的氯化鈉飽和溶液中不斷加入水，溶液的質量不斷增加，溶質的質量分數不斷減小，但不會為0；
C、接近飽和的硝酸鉀溶液隨著硝酸鉀的溶解溶質質量分不斷變大，直至飽和不再變化；
D、溶質、溶劑和溫度一定的情況下，飽和溶液溶質的質量分數不變．
解答：A、足量的稀硫酸與鋅反應，生成氫氣的質量逐漸增加，當鋅反應完畢，生成的氫氣質量不變，圖象反應錯誤，故錯誤；
B、向一定量的氯化鈉飽和溶液中不斷加入水，溶液的質量不斷增加，溶質的質量分數不斷減小，但不會為0，圖象反應錯誤，故錯誤；
C、接近飽和的硝酸鉀溶液隨著硝酸鉀的溶解溶質質量分不斷變大，直至飽和，圖象應是先上升然后不變，正確；
D、溶質、溶劑和溫度一定的情況下，物質的溶解度不變，所以飽和溶液溶質的質量分數不變，圖象反應錯誤，故錯誤；
故選C．
點評：本題考查了金屬與酸的反應、飽和溶液和不飽和溶液的相互轉化與溶質的質量分數之間的關系，可以依據相關知識結合圖象進行分析判斷．
