Question

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)．下列做法中的食品會對人體產(chǎn)生危害的是

1. A.
   用石灰水保存鮮蛋
2. B.
   用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品
3. C.
   在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥
4. D.
   蒸饅頭時加入適量的碳酸鈉或碳酸氫鈉

Answer 1

B
分析：A、根據(jù)二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水能將雞蛋表面覆蓋阻止雞蛋中的成分和氧氣接觸而變質(zhì)分析．
B、根據(jù)甲醛有毒分析．
C、根據(jù)碘酸鉀中含碘且無毒能預(yù)防碘缺乏癥分析．
D、根據(jù)碳酸鈉或碳酸氫鈉都無毒并能中和發(fā)面時產(chǎn)生的酸分析．
解答：A、二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和水能將雞蛋表面覆蓋阻止雞蛋中的成分和氧氣接觸而變質(zhì)，A做法不會對人體產(chǎn)生危害．
B、甲醛有毒，用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)會對人體有害．
C、碘酸鉀中含碘且無毒能預(yù)防碘缺乏癥，該做法不會對人體產(chǎn)生危害．
D、碳酸鈉或碳酸氫鈉都無毒并能中和發(fā)面時產(chǎn)生的酸，該做法不會對人體產(chǎn)生危害．
故選B．
點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一．