Question

（8分）(1) 小明從超市購買了一些食品，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)廠家為了延長保質(zhì)期進行了不同的處理：

①采用真空包裝，其目的是 ；

②采用充氣包裝，其中的氣體可能是 ；

③放置一包生石灰，其作用是(用化學(xué)方程式表示) ；

④放置一包“雙吸劑”--還原性鐵粉，它吸收的兩種物質(zhì)是 。

（2）現(xiàn)有H、C、O、Na四種常見的元素，請選用其中的元素寫出符合下列要求的物質(zhì)各一種（用化學(xué)式表示）：

①食品中常用的甜味劑 ；②廚房中的酸性調(diào)味劑 ；

③用于配制爐具清潔劑的堿 ；④治療胃酸過多的一種鹽 。

 

Answer 1

(1) ①防止食物變質(zhì) ②氮氣（N2） ③CaO + H2O = Ca(OH)2

④水和氧氣（H2O 和 O2）

（2）①C12H22O11 ②CH3COOH ③NaOH ④NaHCO3

【解析】

試題分析：（1）①采用真空包裝，其目的是：隔絕氧氣，防止食物變質(zhì)

②氮氣的化學(xué)性質(zhì)不活潑，所以常用來做保護氣，所以采用充氣包裝，其中的氣體可能是：氮氣（N2）③生石灰能與水反應(yīng)，常用來做干燥劑，所以其作用是(用化學(xué)方程式表示)：CaO + H2O = Ca(OH)2④放置一包“雙吸劑”--還原性鐵粉，利用鐵生銹是和空氣中的水分和氧氣反應(yīng)，所以它吸收的兩種物質(zhì)是：水和氧氣（H2O 和 O2）

（2）①食品中常用的甜味劑是蔗糖，化學(xué)式：C12H22O11

②廚房中的酸性調(diào)味劑，常見的食鹽或食醋，由于沒有氯元素，所以只能是食醋，化學(xué)式：CH3COOH③用于配制爐具清潔劑的堿：NaOH

④治療胃酸過多的一種鹽：NaHCO3

考點：常見物質(zhì)的性質(zhì)與用途