17．小強(qiáng)為自己準(zhǔn)備的午餐食譜如圖：
主食饅頭、米飯
副食紅燒牛肉、清蒸鱸魚
飲料酸奶、白開水
（1）媽媽建議增加涼拌黃瓜、清炒芹菜，是從營養(yǎng)均衡方面考慮黃瓜、芹菜可以為人體提供身體必須的維生素；
（2）聯(lián)系課本知識，小強(qiáng)發(fā)現(xiàn)媽媽增加的芹菜富含鐵元素，可有效預(yù)防貧血；
（3）從食譜中知道營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水六大類．

分析 （1）蔬菜、水果中富含維生素；
（2）鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患缺鐵性貧血；
（3）根據(jù)人體所需營養(yǎng)元素有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水分析．

解答 解：（1）蔬菜、水果中富含維生素；
（2）芹菜富含鐵元素，可有效預(yù)防貧血；
（3）人體所需營養(yǎng)元素有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水．
故答案為：（1）維生素；（2）鐵；（3）無機(jī)鹽．

點(diǎn)評 本題主要考查了學(xué)生人體生命活動所需的六大營養(yǎng)素的食物來源、生理作用及缺乏癥的掌握，比較簡單，但與生活密切相關(guān)的這些知識也是中考中常考知識點(diǎn)．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

6．下列物質(zhì)放入水中，不能形成溶液的是（　　）
A．蔗糖B．植物油C．食鹽D．食用純堿

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

8．為除去物質(zhì)中的雜質(zhì)，所選試劑（過量）及操作方法均正確的是（　　）
選項(xiàng)物質(zhì)雜質(zhì)除去雜質(zhì)的試劑或方法
A氧化鈣碳酸鈣加水溶解后過濾
B二氧化碳氯化氫通過氫氧化鈉溶液的洗氣瓶
C硝酸銅溶液硝酸銀溶液加入銅粉過濾
D硫酸鈉溶液稀硫酸加入碳酸鈉溶液
A．AB．BC．CD．D

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

5．下列屬于化學(xué)性質(zhì)的是（　�。�
A．揮發(fā)性B．溶解性C．穩(wěn)定性D．導(dǎo)電性

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

12．一些食物的近似pH如下表．對照表中信息，下列說法不正確的是（　�。�
食物葡萄汁蘋果汁牛奶雞蛋清
pH3.5～4.52.9～3.36.3～6.67.6～8.0
A．雞蛋清和牛奶顯堿性
B．蘋果汁和葡萄汁顯酸性
C．蘋果汁比葡萄汁的酸性強(qiáng)
D．胃酸過多的人應(yīng)少飲蘋果汁和葡萄汁

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：解答題

2．苯甲酸鈉（C7H5O2Na）是一種食品添加劑，廣泛用于食品工業(yè)中．請計(jì)算：
（1）C7H5O2Na的相對分子質(zhì)量是144；
（2）C7H5O2Na中碳、氧兩種元素的質(zhì)量比是21：8；
（3）14.4g苯甲酸鈉中含有鈉元素多少克？（寫出計(jì)算過程）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

9．下列關(guān)于“生活中的化學(xué)”的敘述中，不正確的是（　�。�
A．胃酸過多可服用適量的小蘇打
B．油鍋著火可以立即用冷水澆滅
C．食用加碘食鹽可預(yù)防甲狀腺腫大
D．教室里能夠聞到墻外的花香，是因?yàn)榉肿釉诓煌５倪\(yùn)動

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：填空題

1．同學(xué)們用高錳酸鉀制氧氣．制取結(jié)束清洗儀器．發(fā)現(xiàn)加熱高錳酸鉀的試管內(nèi)壁有用水洗刷不掉的黑色固體．
問題一：黑色固體是什么？
【交流討論】同學(xué)們結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和對高錳酸鉀及其分解產(chǎn)物的了解．進(jìn)行分析判斷．
判斷依據(jù)
不是KMNO4KMNO4能溶于水形成紫紅色溶液
不是K2MnO4（填化學(xué)式）沖洗試管時出現(xiàn)深綠色溶液，說明該物質(zhì)能溶于水
是MnO2其他實(shí)驗(yàn)用過MnO2，知道它是不溶于水的黑色固體
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】向未洗凈的試管中加入某種液體，產(chǎn)生能使帶火星木條復(fù)燃的氣體．證明上述判斷正確．加入的液體是過氧化氫溶液．
問題二：用什么洗掉MnO2？
【交流討論】MnO2與BaCO3、Mg（OH）2、Fe2O3、P2O5、Cu中的某一種物質(zhì)組成最相近，理由是都是金屬氧化物．這種物質(zhì)能與稀鹽酸反應(yīng)，化學(xué)方程式為Fe2O3+6HCl=3H2O+2FeCl₃，由此推測MnO2也能與稀鹽酸反應(yīng)．
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】向未洗凈的試管中加入稀鹽酸，黑色固體沒有變化．
【交流討論】實(shí)驗(yàn)說明同一類物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)不一定相同．MnO2有什么化學(xué)性質(zhì)，用什么試劑清洗呢？同學(xué)們請教老師后決定用草酸（H2C2O4）溶液試一試．
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】向未洗凈的試管中加入草酸溶液，黑色固體果然被除去，同時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生許多氣泡．
問題三：生產(chǎn)了什么氣體？
【交流討論】化學(xué)變化過程中元素不變，因?yàn)橘|(zhì)量守恒定律，反應(yīng)物中的元素只有碳、氫、氧，所以產(chǎn)生的氣體可能為CO2、CO、H2、O2等．
【實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證】經(jīng)檢驗(yàn)，產(chǎn)生的氣體是CO2，檢驗(yàn)CO2氣體的操作和現(xiàn)象是：將氣體通入澄清石灰水中，石灰水變渾濁，說明該氣體是二氧化碳．
【反思提高】以上探究活動中，清除試管內(nèi)壁附著的難溶物的思路是：先了解其物理性質(zhì)，尤其是否溶于水，再了解其化學(xué)性質(zhì)，然后選擇合適試劑進(jìn)行清洗．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

2．除去下列各物質(zhì)中混有的少量雜質(zhì)，所用試劑、方法正確的是（　�。�
序號物質(zhì)雜質(zhì)試劑、方法
ACO2CO點(diǎn)燃
BFe粉Cu粉稀鹽酸，過濾
CMgCl2溶液鹽酸適量的氫氧化鈉溶液
DFeSO4溶液CuSO4過量鐵粉，過濾
A．AB．BC．CD．D

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同步練習(xí)冊答案