Question

下列做法不會(huì)危及食品安全的是（　�。�

A．用霉變花生壓榨食用油        B．用“地溝油”加工食品

C．在薯片包裝中充入氮?dú)?nbsp;       D．用硫磺熏蒸干辣椒

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：A、霉變的花生中含有黃曲霉素，食用用霉變花生壓榨的食用油會(huì)危及人體健康．

B、用“地溝油”加工食品后，地溝油中的病菌、黃曲霉素等會(huì)隨食品加入人體，危及人體健康．

C、氮?dú)庠谕ǔＧ闆r下不能與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可以用作食品防腐劑，在薯片包裝中充入氮?dú)獠粫?huì)危及人體健康．

D、用硫磺熏蒸干辣椒時(shí)，硫磺燃燒能生成二氧化硫，二氧化硫會(huì)隨辣椒進(jìn)入人體，危及人體健康．

故選：C．

考點(diǎn)：亞硝酸鈉、甲醛等化學(xué)品的性質(zhì)與人體健康；常見(jiàn)氣體的用途．

點(diǎn)評(píng)：食品安全事關(guān)人體健康，所以選擇食品時(shí)，要注意不吃過(guò)期的食品，不吃變質(zhì)的食品，不吃含有大量防腐劑的食品．