Question

17、運(yùn)用哪些性質(zhì)（填在下列括號(hào)中）可以區(qū)別廚房中的下列物質(zhì)：
①白糖和食鹽

味道

 　�、阢~導(dǎo)線和鋁導(dǎo)線

顏色

③白酒和白醋

氣味

　　 ④酒精和水

氣味

．

Answer 1

分析：在廚房中的物質(zhì)，可以對(duì)其品嘗、聞氣味等進(jìn)行區(qū)分，如白糖有甜味，食鹽有咸味兩者可以直接聞氣味區(qū)分；銅導(dǎo)線是紅色，鋁導(dǎo)線是銀白色，可以看顏色區(qū)分；白酒有醇香味，白醋有酸味，可以通過(guò)聞氣味區(qū)分；酒精有醇香味，而水沒(méi)有氣味，聞氣味可以區(qū)分．

解答：答：①白糖和食鹽可以直接品嘗味道，故答案為：味道   
②銅導(dǎo)線和鋁導(dǎo)線看顏色，故答案為：顏色
③白酒和白醋聞氣味，故答案為：氣味   
④酒精和水聞氣味，故答案為：氣味

點(diǎn)評(píng)：本題關(guān)鍵是通過(guò)物質(zhì)的物理性質(zhì)進(jìn)行鑒別，應(yīng)抓住物質(zhì)的特性，還有在廚房中的物質(zhì)可以聞、嘗等操作，而在實(shí)驗(yàn)室是絕對(duì)禁止的．