Question

5．開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”．
（1）加碘鹽是添加碘酸鉀（KIO₃），其中碘的化合價是+5價
（2）白糖與紅糖，主要成分都是蔗糖，利用活性炭的吸附性，可將白糖變成紅糖．
（3）野炊時，常將柴劈成小塊燃燒，這樣做的目的是增加接觸面積，充分燃燒
（4）茶葉中的茶多酚具有抗氧化性、抗衰老、降血脂等作用，分子式為C₁₇H₁₉N₃O，其中N元素與O元素的質(zhì)量比是21：8．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零，結(jié)合碘酸鉀的化學(xué)式進(jìn)行解答本題．
（2）根據(jù)活性炭具有吸附性進(jìn)行分析．
（3）根據(jù)要使燃料充分燃燒需考慮的因素回答；
（4）根據(jù)題中信息結(jié)合元素的質(zhì)量比等于各元素原子的相對原子質(zhì)量之和的比．

解答 解：（1）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價代數(shù)和為零，鉀元素顯+1，氧元素顯-2，設(shè)碘元素的化合價是x，可知碘酸鉀中碘元素的化合價：（+1）+x+（-2）×3=0，則x=+5．故填：+5；
（2）白糖與紅糖的主要成分都是蔗糖．利用活性炭的吸附性，可將紅糖脫色變成白糖，故填：吸附；
（3）要使燃料充分燃燒，一是要有足夠多的氧氣或空氣，二是燃料要和氧氣或空氣有足夠大的接觸面積；野炊時，常將柴劈成小塊燃燒，能增大柴與空氣（氧氣）的接觸面積，故填：增加接觸面積，充分燃燒；
（4）C₁₇H₁₉N₃O中N元素與O元素的質(zhì)量比是=（14×3）：16=21：8；故填：21：8．

點(diǎn)評 本題考查了化合價的計(jì)算、吸附作用、促進(jìn)燃燒的條件以及化學(xué)式的有關(guān)計(jì)算等知識，難度不大．