化學(xué)是造福人類的科學(xué)，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻(xiàn)．請你用所學(xué)的化學(xué)知識解答有關(guān)問題．
（1）食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法不會危及人體健康的是
 
．
A．用“蘇丹紅一號”作食品添加劑   B．蒸饅頭時加入適量純堿
C．加過量亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美   D．把霉大米淘凈后繼續(xù)食用
（2）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉一種富含淀粉的食物
 
．
（3）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H40），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式
 
．
分析：（1）根據(jù)所給四種物質(zhì)結(jié)合所學(xué)知識來逐個分析判斷，得出正確的答案；
（2）可以根據(jù)食物中的物質(zhì)組成方面進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論；
（3）根據(jù)質(zhì)量守恒定律來寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式．
解答：解：（1）A、蘇丹紅一號是一種人工合成的工業(yè)染料，能造成人類肝臟細(xì)胞的DNA突變，顯現(xiàn)出可能致癌的特性，故A會危及人的健康；
B、純堿溶液呈堿性，能夠中和發(fā)酵面團(tuán)中的有機(jī)酸，改善面食的味道，同時能使面食變的松軟，故B不會危及人體健康；
C、亞硝酸鈉是一種有毒的工業(yè)鹽，不能食用，人食用0.2克到0.5克就可能出現(xiàn)中毒癥狀，故C會危及人的健康；
D、霉變大米中含有大量的黃曲霉毒素，過量食用被黃曲霉毒素污染的食品，會導(dǎo)致人中毒，黃曲霉毒素不溶于水，所以淘洗不能除去霉變大米中的黃曲霉毒素，故D會危及人的健康；
故選B；
（2）富含淀粉的食物有大米、玉米、小麥，由它們制作的食物有饅頭、面條、米飯任選一個填空即可；
（3）丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水，故可以寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：2C3H4O+702
 點燃 
.
 
6C02+4H2O．
故答案為：
（1）B；
（2）饅頭（合理即可）；
（3）2C3H4O+702
 點燃 
.
 
6C02+4H2O．
點評：熟知生活中常見的化學(xué)物質(zhì)，掌握它們的性質(zhì)，根據(jù)它們的性質(zhì)來尋找它們的合適的用途，即物有所用，但是不能濫用，例如本題中的蘇丹紅一號是有劇毒的物質(zhì)不能充當(dāng)食品添加劑．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)是造福人類的科學(xué)，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生、衣食住行等方面作出了重大貢獻(xiàn)．請你用所學(xué)的化學(xué)知識解答有關(guān)問題．
（1）食品安全與健康密切相關(guān)．下列做法會危及人體健康的是
 
．
A．用“蘇丹紅一號”作食品添加劑  B．誤食重金屬鹽后，可喝鮮牛奶急救
C．食用蟹黃湯包時蘸上香醋        D．涼拌干絲時滴入少許麻油
（2）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物
 
、
 
．
（3）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式
 
．
（4）食鹽是人維持正常生理活動的重要物質(zhì)．人體細(xì)胞中約含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g-9g．某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.9%的生理鹽水，現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射200g生理鹽水，則每天可為他補充約
 
g食鹽．
（5）我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產(chǎn)生的氣味如下：
纖維編號 ① ② ③
灼燒時的
氣味		 特殊氣味 燒紙氣味 燒焦羽毛
氣味
則羊毛、棉花的編號分別為
 
、
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)是造福人類的科學(xué)，在日常生活、人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面作出了重大貢獻(xiàn)．請你用所學(xué)的化學(xué)知識解答有關(guān)問題．
（1）在新農(nóng)村建設(shè)中，許多家庭興建沼氣池．沼氣的主要成分是
 
；
（2）大米的主要成分是淀粉．淀粉屬于六大營養(yǎng)素中的
 
；
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是
 
；
（4）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．這些食鹽中含的碘，、鋅、鈣、硒等是指
 
選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質(zhì)”）．
（5）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H4O），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．
請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式
 
．
（6）食鹽是人維持正常生理活動的重要物質(zhì)．人體細(xì)胞中約含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g～9g．某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.9%的生理鹽水，現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射200g生理鹽水，則每天可為他補充約
 
食鹽．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

化學(xué)是造福人類的科學(xué)，在人體保健、醫(yī)療衛(wèi)生等方面做出了重大貢獻(xiàn)．請你用所學(xué)的化學(xué)知識解答有關(guān)問題．
（1）低血糖患者每天都應(yīng)注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你列舉兩種富含淀粉的食物
大米
大米
、
，土豆
，土豆
．
（2）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C3H40），丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學(xué)方程式
2C3H4O+7O2
 點燃 
.
 
6CO2+4H2O
2C3H4O+7O2
 點燃 
.
 
6CO2+4H2O
．
（3）食鹽是人維持正常生理活動的重要物質(zhì)．人體細(xì)胞中約含NaCl 0.9%，一般成年人每日需NaCl的量為4.5g～9g．
①某病人因食鹽攝入量不足，需要補充溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為0.9%的生理鹽水，現(xiàn)醫(yī)生確定每天為他注射200g生理鹽水，則每天可為他補充約
1.8
1.8
g食鹽．
②小明同學(xué)根據(jù)NaCl+AgNO3=AgCl↓（白）+NaNO3這一反應(yīng)原理，對一瓶生理鹽水進(jìn)行分析時，不知道加入的硝酸銀溶液與氯化鈉溶液是否恰好完全反應(yīng)，于是他設(shè)計了一個實驗方案進(jìn)行探究．請你幫他完善該實驗方案．
探究步驟 可能觀察到的現(xiàn)象 結(jié)論
（1）取反應(yīng)后的上層清液于試管中，滴加
氯化鈉
氯化鈉
溶液		 若有白色沉淀生成
硝酸銀
硝酸銀
溶液過量
若無白色沉淀生成 還需進(jìn)行下一步探究
（2）另取反應(yīng)后的上層清液于試管中，滴加
硝酸銀
硝酸銀
溶液

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

化學(xué)是造福人類的科學(xué)，請用所學(xué)過的化學(xué)知識解答下列問題．
（1）常用化肥有：①尿素[CO（NH2）2]；②硝酸鉀KNO3；③硝酸銨NH4NO3等．上述化肥中屬于復(fù)合肥的是
②
②
（填序號），硝酸銨溶解于水后溶液溫度明顯
降低
降低
（填“升高”或“降低”）．
（2）有些胃藥中含有氫氧化鋁，當(dāng)胃酸過多時，服用該藥片后，在胃中可能發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)為
Al（OH）3+3HCl=A1C13+3H2O
Al（OH）3+3HCl=A1C13+3H2O
（用化學(xué)方程式表示）；此類藥物建議咀嚼后咽下，請敘述“咀嚼”后咽下的好處
嚼碎后服用療效快（或嚼碎后藥物與胃酸的反應(yīng)快；或反應(yīng)物的接觸面積增大，化學(xué)反應(yīng)加快）
嚼碎后服用療效快（或嚼碎后藥物與胃酸的反應(yīng)快；或反應(yīng)物的接觸面積增大，化學(xué)反應(yīng)加快）
（答出一點即可）．
（3）在世博園區(qū)內(nèi)分布著許多“直飲水”點，其“直飲水”的主要生產(chǎn)流程是：自來水→活性炭→超濾膜分離→紫外線消毒→直飲水．其中活性炭起
吸附
吸附
作用；超濾膜可以讓水分子通過，其它大分子污染物被截留，這個分離過程屬于
物理變化
物理變化
（填“物理變化”或“化學(xué)變化”）．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

化學(xué)是造福人類的科學(xué)．在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)療保健、促進(jìn)社會發(fā)展等方面做出了重大貢  獻(xiàn)．據(jù)中國地震臺網(wǎng)測定，北京時間2013年4月20日8時2分在四川省雅安市蘆山 縣（北緯30.3度，東經(jīng)103.0度）發(fā)生7.0級地震，震源深度13公里．[給廣大災(zāi)區(qū)人民群眾造成巨大的損失．全國人民抗震救災(zāi)，眾志成城，彰顯了中華民族巨大的凝聚力．作為中學(xué)生，我們在獻(xiàn)愛心的同時，也要從中升華一下我們的化學(xué)理論知識．學(xué)以致用，振興中華！請回答下列問題：
（1）雅安地震出現(xiàn)很多感人事跡．如：有一位家住蘆山縣城的姜云芳大娘今年60歲，家中 房 子在此次地震中嚴(yán)重受損．但她沒有首先搶救家中財物，而是拿出儲藏的大米，架起大鍋，在街邊煮稀飯無償供給災(zāi)民．到今天為止已煮掉700多斤大米，大米所含的主要成分屬于六大營養(yǎng)素中的
糖類
糖類
．兒子上廁所被砸，埋在200斤預(yù)制板內(nèi)，母親冒著余震危險去救兒子，期間，眼見著三樓 的床掉下去．兒子求母親快走，別管他，母親使出全部力氣，獨自將上百斤的預(yù)制板挪開，救出兒子．預(yù)制板通常是由鋼筋、混凝土，有時會添筋體等材料制成的，其中鋼筋屬于
金屬
金屬
材料
（2）雅安地震也使許多莊家收到了損失，災(zāi)后合理施用化肥可增加糧食產(chǎn)量為了使農(nóng)作物根  系發(fā)達(dá)，耐寒耐旱，應(yīng)施加化肥的種類是
磷肥
磷肥
．
（3）震后救災(zāi)需要大量的消毒劑，我國研制出比漂白粉更高效的飲用水消毒劑“ClO2”，制取 ClO2反應(yīng)為：X+2NaClO2═2ClO2+2NaCl，則X的化學(xué)式為
Cl2
Cl2
．

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