以下不會使蛋白質(zhì)失去原有生理功能的物質(zhì)是

A．甲醛 B．乙酸鉛 C．硫酸銨 D．濃硝酸

C

解析試題分析：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)被破壞后，失去生理功能，這稱為蛋白質(zhì)的變性，能使蛋白質(zhì)變性的外界條件有多種，如強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、甲醛、酒精、重金屬離子、高溫、射線等。A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變質(zhì)，失去原有生理功能，故選項(xiàng)錯誤；B、乙酸鉛中含有重金屬鉛離子，可使蛋白質(zhì)變性，失去原有生理功能，故選項(xiàng)錯誤；C、加入飽和硫酸銨溶液可以使蛋白質(zhì)析出，但再加水，蛋白質(zhì)可以繼續(xù)溶解，不會破壞蛋白質(zhì)的生理功能，故選項(xiàng)正確；D、濃硝酸屬于強(qiáng)酸，能使蛋白質(zhì)變性，從而失去原有的生理功能，故選項(xiàng)錯誤．
考點(diǎn)：鑒別淀粉、葡萄糖的方法與蛋白質(zhì)的性質(zhì)

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

化學(xué)與食品安全、環(huán)境保護(hù)、人體健康等密切相關(guān)，下列說法錯誤的是

A．在食鹽中添加適量碘酸鉀，補(bǔ)充人體所需的碘元素
B．“低碳生活”倡導(dǎo)大量使用化石燃料，鼓勵人們多開汽車出行
C．香煙的煙氣中含有許多有毒物質(zhì)，吸煙有害健康
D．冬季使用融雪劑清雪，雖然能減少交通事故，但會對土壤造成污染

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列屬于有機(jī)合成材料的是

A．尼龍布 B．納米銅 C．棉花 D．金剛石薄片

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法正確的是

A．在海產(chǎn)品中加適量的甲醛溶液浸泡
B．在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽
C．在果汁中加入少量的“塑化劑”使其口感更好
D．在香腸中添加過量的亞硝酸鈉

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列對某一主題的知識歸納，有錯誤的是

A．化學(xué)與安全
B．化學(xué)與材料
重金屬中毒—可喝鮮牛奶解毒
煤氣泄漏—應(yīng)關(guān)閉氣閥、開窗通風(fēng)
水泥、玻璃—都是無機(jī)材料
玻璃鋼、鋁合金—都是金屬材料
C．化學(xué)與食品
D．化學(xué)與健康
蛋白質(zhì)、淀粉—用碘酒可鑒別
糖類、油脂—組成元素相同
缺鋅—易得侏儒癥
缺鐵—易得貧血癥
 

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等。小明灼燒棉花、羊毛、滌綸三種纖維得到下列氣味：

纖維編號
①
②
③
灼燒時的氣味
特殊氣味
燒紙氣味
燒焦羽毛氣味
 
則棉花、羊毛的編號分別為
A．①②     B．③①     C．②③     D．無法斷定

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

小明同學(xué)對所學(xué)部分化學(xué)知識歸納如下，其中完全正確的組別是．

A．物質(zhì)的分類
B．化學(xué)與人體健康
①氧化物中均含有氧元素
②混合物中一定含有多種元素
③合成橡膠、合金都屬于合成材料
①人體缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥
②人體缺維生素C會引起夜盲癥
③人體缺氟會導(dǎo)致齲齒
C．能量變化
D．用“化學(xué)”眼光分析
①電解水是將電能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能
②煤燃燒是將化學(xué)能轉(zhuǎn)化成內(nèi)能
③在化學(xué)反應(yīng)中只有燃燒才能放熱
①區(qū)別硬水與軟水—加入肥皂水振蕩
②活性炭的吸附性——用于防毒面具
③明礬凈水是因?yàn)槊鞯\溶于水生成膠狀物

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于元素與人體健康關(guān)系的敘述中，錯誤的是（   ）

A．缺鐵會引起貧血
B．缺鈣易患佝僂病或發(fā)生骨質(zhì)疏松
C．缺碘易患壞血病
D．缺鋅會引起生長遲緩、發(fā)育不良

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

材料是生產(chǎn)、生活的物質(zhì)基礎(chǔ)．下列物品與材料類別對應(yīng)關(guān)系錯誤的是

A．鋼筋混凝土——復(fù)合材料
B．滌綸衣服——有機(jī)合成材料
C．玻璃鋼——金屬材料
D．陶瓷假牙——無機(jī)非金屬材料

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同步練習(xí)冊答案