Question

11．從有關(guān)部門獲悉，我省將在哈爾濱、大慶等蔬菜優(yōu)勢區(qū)，佳木斯、雞西等邊境口岸市縣，完善和打造對俄蔬菜出口生產(chǎn)示范基地20個．重點發(fā)展適宜俄羅斯需求的番茄、黃瓜、彩椒、洋蔥、甘藍、胡蘿卜、菜用馬鈴薯等優(yōu)勢蔬菜品種．
（1）俄羅斯人在飲食上偏愛面包（以小麥粉為原料加工）、牛肉、土豆、黃瓜、洋蔥、胡蘿卜等食物，食用面包、牛肉可為人體提供的營養(yǎng)素主要是糖類和蛋白質(zhì)，蔬菜中所富含的營養(yǎng)素在人體中的作用是調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康；
（2）哈爾濱地處高寒地區(qū)，為使生產(chǎn)基地的蔬菜葉色濃綠、生長茂盛，并提高其抗寒能力應(yīng)施加的一種化肥為NH₄H₂PO₄（填化學(xué)式）；蔬菜在晴朗的白天進行過合作用，在光合作用中的能量轉(zhuǎn)化為太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能．
（3）蔬菜基地推行統(tǒng)一種植模式，實施蔬菜安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，應(yīng)用殺蟲燈、防蟲網(wǎng)等物理防控手段，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全．與傳統(tǒng)的施用農(nóng)藥消滅蟲害的方法相比，其優(yōu)點是不會在蔬菜中殘留農(nóng)藥或不會因施加農(nóng)藥對環(huán)境造成污染．

Answer 1

分析 （1）根據(jù)人體需要的營養(yǎng)以及營養(yǎng)素的作用進行分析；
（2）根據(jù)化肥的作用進行分析解答；根據(jù)綠色植物進行光合作用的能量轉(zhuǎn)化進行分析；
（3）根據(jù)殺蟲燈、防蟲網(wǎng)等方法滅蟲的優(yōu)點進行分析．

解答 解：（1）食用面包主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類物質(zhì)，牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)；蔬菜中富含的營養(yǎng)素是維生素，維生素的作用是調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康．
故填：糖類和蛋白質(zhì)；調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康．
（2）氮肥能夠使蔬菜生長茂盛，葉色濃綠；磷肥能使農(nóng)作物根系發(fā)達、耐寒耐旱，所以應(yīng)選擇同時含有氮元素和磷元素的復(fù)合肥；光合作用的原料是二氧化碳和水，產(chǎn)物是有機物和氧，場所是葉綠體，條件是有太陽光，把太陽能能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能儲存在有機物里面，因此能量轉(zhuǎn)化形式為太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能；
故填：NH₄H₂PO₄；太陽能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能．
（3）應(yīng)用殺蟲燈、防蟲網(wǎng)等物理進行消滅蟲害，與傳統(tǒng)的施用農(nóng)藥消滅蟲害的方法相比，其優(yōu)點是不會在蔬菜中殘留農(nóng)藥或不會因施加農(nóng)藥對環(huán)境造成污染；
故填：不會在蔬菜中殘留農(nóng)藥或不會因施加農(nóng)藥對環(huán)境造成污染．

點評 解答本題要分析食物中的主要成分，化肥的作用，常見的能量轉(zhuǎn)化形式以及應(yīng)用殺蟲燈、防蟲網(wǎng)等方法消滅蟲害的知識，難度不大．