A. | 給液體加熱 | B. | 給固體加熱 | C. | 熄滅酒精燈 | D. | 傾倒液體 |
分析 A、根據(jù)給試管內(nèi)液體加熱需要注意事項進行解答;
B、根據(jù)給試管內(nèi)固體加熱需要注意事項進行解答;
C、用完酒精燈后,必須用燈帽蓋滅,不可用嘴去吹,否則可能將火焰沿燈頸壓入燈內(nèi),引燃燈內(nèi)的酒精蒸汽及酒精,可能會導致爆炸的現(xiàn)象發(fā)生;
D、注意容器口與量筒口的距離.
解答 解:A、使用酒精燈的外焰加熱,試管內(nèi)液體的體積不超過試管體積的三分之一,先均勻受熱等,操作正確;
B、試管口必須稍微向下傾斜,以防止固體試劑受熱時放出的水蒸氣,在試管口冷凝后回流到熱的試管底部,炸裂試管,操作正確;
C、用燈帽蓋滅酒精燈,操作正確;
D、傾倒液體時,量筒口與容器口應該緊挨緊靠,操作錯誤.
故選:D.
點評 對于基本的操作,實驗室都有明確的要求與規(guī)定,認真了解、嚴格執(zhí)行這些規(guī)定是實驗安全的保障.
科目:初中化學 來源: 題型:填空題
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科目:初中化學 來源: 題型:解答題
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科目:初中化學 來源: 題型:選擇題
A. | 氧氣能支持燃燒,可作燃料 | |
B. | 水生生物能依靠溶于水中的氧氣而生存 | |
C. | 氧氣能跟所有物質(zhì)發(fā)生氧化反應 | |
D. | 氧氣約占空氣總質(zhì)量的21% |
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科目:初中化學 來源: 題型:解答題
反應前注射器內(nèi)氣體總體積 | 反應后注射器內(nèi)氣體總體積 |
25mL | 22mL |
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科目:初中化學 來源:北京市2017屆九年級5月中考押題卷化學試卷 題型:信息分析題
閱讀下面科普短文。
味精,是國內(nèi)外廣泛使用的增鮮調(diào)味品之一,為白色柱狀結晶體,其主要成分為谷氨酸鈉(C5H8NO4Na)和食鹽。味精被攝入人體中,谷氨酸鈉與胃酸作用生成谷氨酸和氯化鈉,很快被消化吸收為蛋白質(zhì),并參與人體中的多種新陳代謝。
最初的味精是水解蛋白質(zhì)然后純化得到的。現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)采用某種擅長分泌谷氨酸的細菌發(fā)酵得到,發(fā)酵的原料可以用淀粉、甜菜、甘蔗等,使得生產(chǎn)成本大為降低。這個過程跟酒、醋、醬油的生產(chǎn)是類似的。
味精的使用濃度占食品重量的0.2% ~ 0.8%能最大程度增進食品的天然風味。
味精的鮮味受什么因素影響呢?經(jīng)實驗測定發(fā)現(xiàn),當加熱至100℃以上時,會引起部分失水,生成焦谷氨酸鈉,失去鮮味,且有輕微毒性。下表是焦谷氨酸鈉含量與加熱溫度、加熱時間的關系。
加熱時間 (小時) | 焦谷氨酸鈉含量(%) | ||
100℃ | 107℃ | 115℃ | |
0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.7 |
1.0 | 0.6 | 0.9 | 1.4 |
2.0 | 1.1 | 1.9 | 2.8 |
4.0 | 2.1 | 3.6 | 5.7 |
實驗表明,味精的鮮味與水溶液的酸堿度有關,當pH值在5.5-8.0時,鮮味最強;當pH值小于4.0時鮮味較弱;當pH值大于8.0時由于形成二鈉鹽而鮮味消失。
實驗研究還表明,味精對嬰幼兒,特別是幾周以內(nèi)的嬰兒生長發(fā)育有嚴重影響。它能使嬰幼兒血中的鋅轉變?yōu)楣劝彼徜\隨尿排出,造成體內(nèi)缺鋅,影響寶寶生長發(fā)育,并產(chǎn)生智力減退和厭食等不良后果。因此產(chǎn)后3個月內(nèi)乳母和嬰幼兒的菜肴不要加入味精。
依據(jù)文章內(nèi)容,回答下列問題
(1)谷氨酸鈉的物理性質(zhì)有 。
(2)谷氨酸鈉進入人體后會轉化為 。
(3)谷氨酸鈉中碳、氫元素的質(zhì)量比為 。
(4)下列關于味精的說法中,合理的是 。
A.炒菜時加入味精后生成焦谷氨酸鈉的含量只與加熱時間有關
B.烹飪時加入味精的最佳時間是大火翻炒時
C.嬰幼兒的食品中不應該加入味精
D.味精應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
(5)請你為飯店的廚師們提一條使用味精的建議: 。
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科目:初中化學 來源:山東省臨沂市2017屆九年級中考模擬八化學試卷 題型:選擇填充題
分析推理是化學中常用的思維方法,下列分析推理中正確的是( )
A. 碳酸氫鈉溶于水后顯堿性,所以它是一種堿
B. 白醋的pH值小于7,所以它呈酸性
C. 某物質(zhì)在20℃時溶解度是30g,所以在20℃時,溶質(zhì)為30g的該物質(zhì)的溶液一定是飽和溶液
D. 氧化物是指氧元素與另一種化學元素組成的化合物,所以含有氧元素的化合物都是氧化物
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