Question

購買的袋裝食品中．常夾有一包白色干燥劑，主要成分可能是（　�。�

A．生石灰

B．食鹽

C．無水硫酸銅

D．碳酸鈣

Answer 1

分析：生石灰具有吸水性，常用作食品的干燥劑；食鹽沒有吸水性，不能做干燥劑，是常用的調(diào)味品；無水硫酸銅具有吸水性，但是有毒，不能做食品的干燥劑；碳酸鈣沒有吸水性，不能做干燥劑．

解答：解：A、生石灰具有吸水性，常用作食品的干燥劑，故選項(xiàng)正確；
B、食鹽沒有吸水性，不能做干燥劑，是常用的調(diào)味品，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
C、無水硫酸銅具有吸水性，但是有毒，不能做食品的干燥劑，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
D、碳酸鈣沒有吸水性，不能做干燥劑，故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
故選A

點(diǎn)評(píng)：本考點(diǎn)屬于食品干燥劑、保鮮劑等成分的探究，綜合性比較強(qiáng)，需要掌握酸堿鹽、氧化物的性質(zhì)，還要掌握相互之間的反應(yīng)規(guī)律和反應(yīng)的條件．本考點(diǎn)主要出現(xiàn)在選擇題和實(shí)驗(yàn)題中．