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(2010?南長區(qū)一模)節(jié)假日或雙休日,去郊游野炊實為一大快事.然而,在野炊的情趣之中,如果遇到下面一些問題,你是如何處理的?
(1)對野炊有經驗的人會告訴你,餐具最好是導熱性好,不易破碎的材料制的,你準備帶的餐具是用(填字母)制的.
A.金屬;B.陶瓷;C.無所謂.
(2)在“灶”上懸掛野炊鍋時,應調節(jié)野炊鍋到合適的高度.你覺得原因可能是;
(3)野餐食譜如下:主食:饅頭配菜:烤火腿、鯽魚湯、五香豆干從營養(yǎng)角度來看,你準備再添一樣(填字母).
A.炒雞蛋;B.牛奶;C.黃瓜;D.烤野兔肉.
(4)在引燃細枯枝后,如果迅速往“灶”里塞滿枯枝,結果反而燃燒不旺,并產生很多濃煙,說明物質充分燃燒需要的條件是;
(5)若不小心被蚊蟲叮咬(蚊蟲能分泌出蟻酸),下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是(填字母).
A.食醋(pH<7)B.食鹽水(pH=7)C.肥皂水(pH>7)
(6)郊外通常比較泥濘,如果你的交通工具是自行車,你回來進行清洗后是如何防銹的:.(填字母)
A.立即晾曬干;B.鏈條傳動部件涂上油;C.涂油漆.
【答案】分析:(1)從導熱性好,不易破碎方面考慮選擇材料;(2)火焰外焰溫度最高,用外焰加熱;(3)所給食品中缺少維生素;
(4)產生很多濃煙說明燃燒不充分,進入的空氣(氧氣)少造成的;(5)中和酸要用堿性物質;
(6)防銹要從控制生銹條件著手.
解答:解:(1)金屬既具有良好的導熱性,又具有不易破碎的性質,所以適合野炊餐具用;
(2)外焰溫度最高,適宜加熱,調節(jié)野炊鍋到合適的高度,是調節(jié)到外焰部位;
(3)饅頭中含有淀粉即糖類,烤火腿、鯽魚湯、五香豆干中含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、水,唯獨缺少維生素,水果、蔬菜中含有豐富的維生素;
(4)促進可燃物燃燒的條件有兩個:增大可燃物與氧氣的接觸面積,增大氧氣濃度,迅速往“灶”里塞滿枯枝,進入的空氣少,可燃物與氧氣的接觸面積小了,燃燒會不充分;
(5)被蚊蟲叮咬(蚊蟲能分泌出蟻酸),要想減輕疼痛,需要用堿性物質來中和掉酸;
(6)生銹的條件是與水、空氣同時接觸,所以防止生銹要控制住這兩個條件中的一個就行;
故答案為:(1)A;(2)便于使用外焰加熱;(3)C;(4)使可燃物與空氣(或氧氣)充分接觸;(5)C;(6)A、B.
點評:野炊餐具最好用金屬制的,導熱性好并且不易破碎;加熱時一般用外焰加熱;要均衡膳食;燃燒時要使可燃物燃燒充分;被蚊蟲叮咬(蚊蟲能分泌出蟻酸)后要用堿性物質涂抹患處;防銹要從控制生銹條件入手.
練習冊系列答案
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A.炒雞蛋;B.牛奶;C.黃瓜;D.烤野兔肉.
(4)在引燃細枯枝后,如果迅速往“灶”里塞滿枯枝,結果反而燃燒不旺,并產生很多濃煙,說明物質充分燃燒需要的條件是;
(5)若不小心被蚊蟲叮咬(蚊蟲能分泌出蟻酸),下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是(填字母).
A.食醋(pH<7)B.食鹽水(pH=7)C.肥皂水(pH>7)
(6)郊外通常比較泥濘,如果你的交通工具是自行車,你回來進行清洗后是如何防銹的:.(填字母)
A.立即晾曬干;B.鏈條傳動部件涂上油;C.涂油漆.

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(5)若不小心被蚊蟲叮咬(蚊蟲能分泌出蟻酸),下列物質可用于涂抹以減輕疼痛的是(填字母).
A.食醋(pH<7)B.食鹽水(pH=7)C.肥皂水(pH>7)
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