D
分析:化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化.物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化.化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成.
解答:A、酒精揮發(fā)的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.故選項錯誤;
B、冰融成水的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.故選項錯誤;
C、鐵鑄成鍋的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.故選項錯誤;
D、蠟燭燃燒生成水和二氧化碳,屬于化學變化,其中的蠟燭熔化過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.故選項正確.
故選D.
點評:解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成,如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化,如果有新物質(zhì)生成就屬于化學變化.