20．廚房中的化學
（1）發(fā)酵粉中的主要成分為小蘇打，其化學式為NaHCO3；
（2）氯化鈉是重要的調(diào)味品．它由離子（填“分子”、“原子”或“離子”）構(gòu)成．
（3）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采取用鍋蓋蓋滅的滅火方法．
（4）利用廚房中的食醋可以溶解水壺中的水垢（主要成分為CaCO3和Mg（OH）2）

分析 （1）首先根據(jù)題意確定物質(zhì)的化學名稱，然后根據(jù)書寫化學式的方法和步驟寫出物質(zhì)的化學式即可．
（2）根據(jù)金屬和大多數(shù)固態(tài)非金屬單質(zhì)等由原子構(gòu)成，有些物質(zhì)是由分子構(gòu)成的，如水、氣態(tài)非金屬單質(zhì)等，有些物質(zhì)是由離子構(gòu)成的，如氯化鈉，進行分析判斷．
（3）根據(jù)滅火原理：①清除或隔離可燃物，②隔絕氧氣或空氣，③使溫度降到可燃物的著火點以下，進行分析解答．
（4）根據(jù)水垢的主要成分是碳酸鈣，能與酸反應，進行分析解答．

解答 解：（1）發(fā)酵粉中的主要成分小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，其化學式為：NaHCO3．
（2）氯化鈉是由鈉離子和氯離子構(gòu)成的．
（3）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采取的滅火方法是蓋上鍋蓋，利用了是隔絕氧氣的原理．
（4）水垢的主要成分是碳酸鈣，能與酸反應，可以利用廚房中的食醋清洗水壺中的水垢．
故答案為：（1）NaHCO3；（2）離子；（3）用鍋蓋蓋滅；（4）食醋．

點評 本題難度不大，熟練掌握常見物質(zhì)的組成及化學式的書寫、常見物質(zhì)的粒子構(gòu)成、滅火的原理等是正確解答本題的關(guān)鍵．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

10．能源與環(huán)境已成為人們?nèi)找骊P(guān)注的問題．
（1）目前人們利用最多的能源是煤、石油和天然氣等化石燃料．
（2）充分燃燒1000g天然氣和煤所產(chǎn)生的CO2和SO2氣體的質(zhì)量如圖所示，根據(jù)圖示分析，下列說法正確的是AD
A．煤燃燒產(chǎn)生的氣體更易導致酸雨
B．該天然氣中不含硫元素
C．煤燃燒對環(huán)境影響較小
D．煤和天然氣的燃燒都有溫室氣體產(chǎn)生
（3）酒精是一種綠色能源，寫出它燃燒的化學方程式：C2H5OH+3O2$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO2+3H2O．
（4）2014年南京青奧會火炬使用的燃料為A物質(zhì)，純凈物A在B物質(zhì)中充分燃燒，發(fā)生反應：A+5B$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$3C+4D（部分微觀示意圖如下所示）
物質(zhì)ABCD
分子示意圖？ 
①在上述反應中提供氧，具有氧化性的物質(zhì)為氧氣（或O2）．
②A物質(zhì)中各元素的質(zhì)量比為碳、氫元素的質(zhì)量比為9：2．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

11．“低碳減排，綠色生活”是2015年世界環(huán)境日的中國主題．大氣中PM2.5（指大氣中直徑不超過2.5μm的可吸入顆粒物）的增多會導致霧霾天氣，對人體健康和環(huán)境質(zhì)量影響較大．下列做法中，不應提倡的是（　�。�
A．大量植樹造林B．大力發(fā)展露天燒烤
C．充分利用太陽能D．盡量采用環(huán)保出行

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

8．下列物質(zhì)中，屬于純凈物的是（　　）
A．水B．濃硫酸C．生鐵D．石灰水

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

15．請完成下列空格：
（1）化學用語是學習化學的基本工具，請用化學符號或化學式填空：
①地殼中含量第二位的非金屬元素Si  ②五氧化二磷的磷元素化合價$\stackrel{+5}{P}$2O5
③硝酸銨的陽離子NH4+  ④鉛制品表面的氧化膜Al2O3 ⑤氬氣Ar
（2）如圖中A、B分別是某微粒的結(jié)構(gòu)示意圖，回答下列問題：
①若A表示的是某陰離子，則x可能是下列中的a（填字母序號）
a.8    b.10    c.11    d.12
②若B表示某原子的結(jié)構(gòu)示意圖，則y=7．
③若A中x=12，則A、B所表示的元素形成化合物的名稱為氯化鎂．
④若A中x=9，則A所表示的微粒符號是F-．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

5．化學與生活有著密切的關(guān)系：
（1）“紙火鍋”是用紙制的容器代替盛放菜肴，酒精燃燒時，“紙火鍋”不燃燒，原因是溫度未達到著火點；火鍋的配菜有：魚片、豆腐、菠菜、紅薯粉絲等，其中富含維生素的是菠菜．
（2）在醫(yī)用的過氧化氫溶液中加入少量的Fe2O3后，能產(chǎn)生大量的氧氣，且反應前后Fe2O3的質(zhì)量和化學性質(zhì)都沒有改變，則反應中Fe2O3的作用是催化劑，該反應的化學方程式為2H2O2$\frac{\underline{\;Fe_{2}O_{3}\;}}{\;}$2H2O+O2↑．
（3）17世紀中葉，人們開始使用磷酸鹽礦石生產(chǎn)化肥，下列物質(zhì)中屬于磷肥的是C（填序號）．
    A．KNO3        B．CO（NH2）2        C．Ca（H2PO4）2．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

12．如表中對一些事實的解釋正確的是（　　）
事實解釋
A25m3的氧氣可以轉(zhuǎn)入0.024m3的鋼瓶中氧氣分子間的體積變小
B活性炭凈水活性炭疏松多孔，有很強的吸附能力
C將鋁絲浸入硫酸銅的溶液中，鋁絲表面無明顯現(xiàn)象銅比鋁活潑
D生鐵和鋼的性質(zhì)不同生鐵中含有的雜質(zhì)比鋼多
A．AB．BC．CD．D

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：填空題

9．如圖是甲、乙兩種固體物質(zhì)的溶解度曲線，根據(jù)圖回答相關(guān)問題：
（1）t1℃時，甲、乙兩種物質(zhì)的溶解度甲等于乙（填“大于”、“等于”或“小于”）．
（2）A點狀態(tài)中乙溶液屬于飽和溶液（填“飽和”或“不飽和”）．
（3）t2℃時，將15克甲放入裝有50克水的燒杯中，所得溶液溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為20%．
（4）若想從甲的飽和溶液中獲得甲晶體，常采用降溫結(jié)晶方法．

查看答案和解析>>

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

10．腦黃金的化學式為C25H51COOH．下列對腦黃金的說法正確的是（　�。�
A．該物質(zhì)中含有80個原子
B．該物質(zhì)中碳、氫、氧元素質(zhì)量比13：26：1
C．該物質(zhì)是由原子直接構(gòu)成
D．該物質(zhì)是由碳、氫、氧三種元素組成

查看答案和解析>>

同步練習冊答案