Question

1．化學(xué)與我們的生活密切相關(guān)．
（1）某地區(qū)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)午餐攝入標(biāo)準(zhǔn)值（每人每餐）如表所示．

能量	蛋白質(zhì)	脂肪	鈣	鋅	鐵	維生素
3890kJ	48g	30g	480mg	6mg	4mg	24mg

①糖類和表中的蛋白質(zhì)、脂肪能夠?yàn)槿梭w提供能量．
②下列食物中富含淀粉的是a．（填序號(hào)）
a．土豆b．牛奶c．豆油
③缺鈣（填元素名稱）可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、畸形，易得佝僂�。�
④人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、水和維生素．
（2）材料對(duì)我們生活的影響越來(lái)越大．
①下列屬于金屬材料的是a，屬于復(fù)合材料的是c．（填序號(hào)）
a．鎂鋁合金b．聚乙烯
c．鋼筋混凝土d．有機(jī)玻璃
②下列方法不能防止鋼鐵腐蝕的是b．（填序號(hào)）
a．表面涂油b．食鹽水浸泡c．表面鍍鉻．

Answer 1

分析 （1）①根據(jù)為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析；
②根據(jù)食物中富含的營(yíng)養(yǎng)素進(jìn)行分析；
③根據(jù)鈣元素的生理功能與缺乏癥進(jìn)行分析；
④人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素進(jìn)行分析．
（2）①根據(jù)材料的分類進(jìn)行分析；
②根據(jù)防銹的方法進(jìn)行分析．

解答 解：（1）①糖類、蛋白質(zhì)、脂肪能為人體提供能量；
②a、土豆中富含淀粉，故選項(xiàng)符合題意．
b、牛奶中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)不符合題意．
c、豆油中富含脂肪，故選項(xiàng)不符合題意．
故選a．
③人體缺少鈣元素可能導(dǎo)致骨骼疏松、畸形，易得佝僂�。�
④人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)、水和維生素；
（2）①b．聚乙烯c．鋼筋混凝土d．有機(jī)玻璃，都屬于有機(jī)材料，a鎂鋁合金屬于無(wú)機(jī)材料；復(fù)合材料是指將兩種或兩種以上的材料復(fù)合成一體而形成的材料，鋼筋混凝土由鋼筋和混凝土組成的一種常用的復(fù)合材料；
②鐵生銹的主要條件是與空氣中的水和氧氣接觸，表面涂油可防止鐵與空氣中的水和氧氣接觸，起到防止生銹的目的；
表面鍍鉻可防止鐵與空氣中的水和氧氣接觸，起到防止生銹的目的；
食鹽水浸泡會(huì)加速鐵生銹的速度，故選b．
故答案為：（1）①脂肪；②a；③鈣；④維生素；（2）①a；c；②b．

點(diǎn)評(píng) “吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，本題考查了人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素、常見(jiàn)材料的分類，難度不大．