分析：A、驗證質量守恒定律定律要保證所有的反應物和生成物都在稱量范圍之內，碳酸鈉和鹽酸反應，生成物中有二氧化碳氣體；
B、根據硫粉燃燒的產物結合壓強的知識分析，用硫粉來做實驗，硫粉與氧氣反應生成二氧化硫氣體，集氣瓶內的壓強幾乎不變；
C、根據實驗操作以及出現的實驗現象分析，下層的蠟燭先熄滅，上層的后熄滅，說明二氧化碳氣體從下到上慢慢充滿燒杯，說明二氧化碳的密度比空氣大；
D、根據實驗操作以及出現的實驗現象分析，礦泉水瓶變癟，可能是二氧化碳溶于水造成的．
解答：解：A、驗證質量守恒定律定律要保證所有的反應物和生成物都在稱量范圍之內，而本實驗采用的是碳酸鈉和鹽酸反應，生成物中有二氧化碳氣體，而整個裝置處于開放狀態(tài)，導致反應后無法稱量到二氧化碳的質量，所以不能用來驗證質量守恒定律，所以不能達到目的；
B、測定空氣中氧氣的含量，所應用的原理是用所選藥品吸收空氣中的氧氣，使集氣瓶內的壓強減小，從而進入水來測定氧氣的體積分數；而用硫粉來做實驗，硫粉與氧氣反應生成二氧化硫，集氣瓶內的壓強幾乎不變，所以不能達到目的．
C、從燒杯的一側傾倒二氧化碳時，下層的蠟燭先熄滅，上層的后熄滅，說明二氧化碳氣體從下到上慢慢充滿燒杯，說明二氧化碳的密度比空氣大，所以能達到目的．
D、往盛滿二氧化碳的礦泉水瓶中傾倒水，礦泉水瓶變癟，不能證明二氧化碳與水反應，因為可能是二氧化碳溶于水造成的，所以不能達到目的．
故選C．
點評：我們在選擇所做實驗能否完成時，一定要熟悉所實驗的內容，也就要求學生熟悉掌握課本知識，課本基礎知識是解決問題的關鍵．本題考查同學們進行分析問題、解決問題的能力．
