Question

（2012?晉江市質(zhì)檢）農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，有效改善了農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)不足的狀況．下面是某農(nóng)村學(xué)生的一份午餐：米飯，炒白菜．你認(rèn)為他最需要補(bǔ)充的營養(yǎng)素是（　�。�

A．維生素

B．蛋白質(zhì)

C．油脂

D．糖類

Answer 1

分析：根據(jù)常見的食品中含有的營養(yǎng)素分析，米飯中富含的營養(yǎng)素是糖類，炒白菜中一般含有維生素和油脂．

解答：解：由常見的食品中含有的營養(yǎng)素可知，米飯中富含的營養(yǎng)素是糖類，炒白菜中含有維生素和油脂．所以：
A、由于白菜中含有維生素，故A不符合題意；
B、他最需要補(bǔ)充的營養(yǎng)素是蛋白質(zhì)，故B符合題意；
C、在炒白菜是一般要加入油脂，故C不符合題意；
D、由于米飯含有糖類，故D不符合題意．
故選B．

點(diǎn)評：本題主要考查了人體中需要的六大營養(yǎng)素，同時(shí)告誡我們要合理膳食，要識記六大營養(yǎng)素．