（2013?石河子三模）表是市場(chǎng)上銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的部分文字說明．請(qǐng)根據(jù)此表，結(jié)合所學(xué)知識(shí)，回答問題．
配  料  表 精制海鹽、碘酸鉀
含  碘  量 20～40mg/kg
衛(wèi)生許可證號(hào) 粵衛(wèi)碘字[2002]第001號(hào)
分裝日限期 見封口
儲(chǔ) 存 方 法 密封、避光、防潮
食 用 方 法 烹調(diào)時(shí)，待食品熱后加入碘鹽
（1）碘酸鉀受熱時(shí)容易
分解
分解
．
（2）“含碘量”指的是碘
元素
元素
（填“分子”、“原子”或“元素”）
分析：（1）根據(jù)食用方法和儲(chǔ)存方法可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)；
（2）根據(jù)這里標(biāo)明的碘的含量是指碘元素進(jìn)行解答．
解答：解：（1）根據(jù)食用方法和儲(chǔ)存方法可推測(cè)碘酸鉀的化學(xué)性質(zhì)有碘酸鉀受熱或見光時(shí)不穩(wěn)定、易分解等；
（2）這里標(biāo)明的碘的含量是指碘元素的含量．
故答案為：（1）分解；（2）元素．
點(diǎn)評(píng)：本題注重化學(xué)與生活的聯(lián)系，明確生活與人類健康中碘的作用是解答的關(guān)鍵，題目難度不大．
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32
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