Question

19．鐵鍋是生活中常用的炊具，如圖是某鐵鍋的示意圖．

（1）用鐵鍋炒菜主要利用了鐵的導熱性，生鐵和不銹鋼的主要區(qū)別是含碳量不同．
（2）炒菜時鐵鍋中的油著火，應采取的滅火方法是蓋上鍋蓋．
（3）鐵鍋使用后為防止生銹，你的建議是保持鐵鍋表面干燥．
（4）工業(yè)上用CO還原赤鐵礦冶煉金屬鐵的化學方程式為Fe₂O₃+3CO $\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO₂．

Answer 1

分析 （1）根據金屬的物理性質、生鐵和不銹鋼的主要區(qū)別進行分析．
（2）根據滅火的原理進行分析．
（3）根據鐵生銹的條件和防止生銹的措施進行分析．
（4）根據一氧化碳和氧化鐵高溫反應的化學方程式進行分析解答即可．

解答 解：（1）用鐵鍋炒菜主要利用了鐵的導熱性，生鐵和不銹鋼的主要區(qū)別是含碳量不同，故填：導熱；含碳量．
（2）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可以采取的滅火方法是蓋上鍋蓋，利用了是隔絕氧氣的原理，故填：蓋上鍋蓋．
（3）鐵生銹的條件是與氧氣和水同時接觸，日常生活中防止鐵鍋生銹可以保持鐵鍋干燥；故填：保持鐵鍋表面干燥．
（4）一氧化碳和氧化鐵高溫反應生成鐵和二氧化碳，故填：Fe₂O₃+3CO $\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO₂．

點評 本題所涉及的知識與生活聯(lián)系比較緊密，難度不大，加強化學知識的學習，應用好化學知識解決好生活中的一些問題．