Question

地溝油是由屠宰場的廢棄物壓榨而成．經(jīng)過脫色、去臭和高溫熬制等精加工后，與正規(guī)油品在外觀上相同，這些地溝油最終被制成牛油、食品和火鍋底料等進入到食品領(lǐng)域．地溝油中含有一種強烈致癌物黃曲霉素B₂（C₁₇H₁₄O₆），長期食用會引起消化道癌變．請回答：
（1）黃曲霉素B₂的相對分子質(zhì)量為

314

．
（2）黃曲霉素B₂氫、氧兩種元素的質(zhì)量比為

7：48

．
（3）15.7g黃曲霉素B₂中含有多少克氧元素？（寫出計算過程）

Answer 1

分析：（1）利用相對原子質(zhì)量之和計算相對分子質(zhì)量；
（2）黃曲霉素B₂的化學(xué)式為C₁₇H₁₄O₆，利用相對原子質(zhì)量和原子個數(shù)比計算元素質(zhì)量比；
（3）利用物質(zhì)的質(zhì)量及氧元素的質(zhì)量分數(shù)計算．

解答：解：（1）黃曲霉素B₂的化學(xué)式為C₁₇H₁₄O₆，其相對分子質(zhì)量為12×17+1×14+16×6=314；
（2）黃曲霉素B₂中氫元素和氧元素的質(zhì)量比是（1×14）：（16×6）=7：48；
（3）15.7g黃曲霉素B₂中含氧元素的質(zhì)量為15.7g×

16×6

314

×100%=4.8g；
故答案為：（1）314；（2）7：48；（3）15.7g黃曲霉素B₂中含有4.8克氧元素．

點評：本題考查學(xué)生利用化學(xué)式的簡單計算，明確化學(xué)式的意義及物質(zhì)的組成、原子的相對原子質(zhì)量即可解答，題目較簡單．