D
分析：A、工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有劇毒，喝多了使人死亡，少量會使人雙目失明．
B、工業(yè)明膠中的重金屬會損害人體健康．
C、甲醛有毒，能夠使蛋白質(zhì)發(fā)生變性．
D、干冰是二氧化碳的固體，可以做制冷劑，還可以進行人工降雨，因此可以冷藏食品．
解答：A、工業(yè)酒精中含有甲醇，甲醇有劇毒，因此不能配制飲用酒．故選項錯誤；
B、工業(yè)明膠中的重金屬進入人體，對人體細胞，對肝、腎等內(nèi)臟器官和DNA造成損傷，故選項錯誤；
C、甲醛有毒，會破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，不能浸泡水產(chǎn)品，故選項錯誤；
D、干冰是二氧化碳的固體，可以做制冷劑，是大氣的組成成分，對人體無害，因此可以冷藏食品．故選項正確；
故選D
點評：本考點考查了物質(zhì)與人體健康的關(guān)系，基礎(chǔ)性比較強．食品與我們的生活息息相關(guān)，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養(yǎng)，保證身體健康．本考點主要出現(xiàn)在選擇題和填空題中．
