紫甘藍(lán)中含有花青素。花青素遇酸性溶液呈紅色，遇堿性溶液呈藍(lán)色。在炒紫甘藍(lán)絲時，加入食醋后，觀察到菜絲都變成了紅色，其原因是________。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源：2016-2017學(xué)年山東省威海市文登區(qū)八校（五四學(xué)制）八年級下學(xué)期期中考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇填充題

下列標(biāo)志與消防安全無關(guān)的是（　�。�

A. B. C. D.

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆河南省洛陽市八校九年級中考聯(lián)合模擬化學(xué)試卷（解析版） 題型：信息分析題

從微觀角度解釋下列現(xiàn)象：

（1）金剛石和石墨物理性質(zhì)差異很大____________________________ 。

（2）酒香不怕巷子深 __________________________________________。

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆北京市海淀區(qū)九年級下學(xué)期期中考試一�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：探究題

某小組同學(xué)在查閱“氫氧化鈉使酚酞變紅的原因”時，看到了以下資料。

【資料】

i．實驗室所用酚酞溶液pH < 8。溶液中，酚酞的分子結(jié)構(gòu)會隨著pH的改變而改變，不同的結(jié)構(gòu)在溶液中會表現(xiàn)出不同的顏色，具體如下表所示。

溶液的pH

1≤pH<8

8≤pH≤13

pH>13

酚酞的分子結(jié)構(gòu)

內(nèi)酯式

醌式

羧酸式

酚酞溶液的顏色

無色

紅色

無色

ii．醌式結(jié)構(gòu)的酚酞能與H2O2溶液發(fā)生反應(yīng)，生成無色物質(zhì)，該物質(zhì)在溶液中的顏色不會隨著pH的改變而改變。

iii．NaOH溶液濃度越大，溶液pH越高。

該小組同學(xué)對上述資料產(chǎn)生了興趣，決定對酚酞溶液顏色的變化開展探究。

【進(jìn)行實驗】

組別

實驗操作

實驗現(xiàn)象及數(shù)據(jù)

1

1-1：配制pH為13的NaOH溶液，取5 mL于試管中，向其中滴加2滴酚酞溶液后，分成兩等份

1-2：向一支試管中加入稀鹽酸

溶液紅色褪去

1-3：向另一支試管中加入

溶液紅色褪去

組別

實驗操作

實驗現(xiàn)象及數(shù)據(jù)

2

2-1：分別配制pH為8、10、11、13

的NaOH溶液，各取5 mL分別

加入4支試管中，再分別向4支

試管中加入5滴30 % H2O2溶

液，最后各滴入2滴酚酞溶液

每支試管中溶液都先變成紅色, 然后紅色逐漸褪去, 各支試管褪色時間如下圖所示：

2-2：配制pH為9的NaOH溶液，分別取5 mL加入4 支試管中，再向各試管加入5滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)分別為0.5%、1%、2% 、4%的H2O2溶液, 最后各滴入2滴酚酞溶液

每支試管中溶液都先變成紅色, 然后紅色逐漸褪去, 各支試管褪色時間如下圖所示：

【解釋與結(jié)論】

（1）實驗1-1中，可以觀察到的實驗現(xiàn)象是_______。

（2）實驗1-2中，溶液紅色褪去的原因是_______（用化學(xué)方程式表示）。

（3）實驗1-3的目的是驗證“pH>13時，紅色酚酞溶液會變成無色”，請補全實驗操作_______。

（4）由實驗2-1可以得到結(jié)論：H2O2能使變紅的酚酞褪色，_______。

（5）實驗2-2的目的是_______。

【反思與評價】

（6）小組中某位同學(xué)在進(jìn)行實驗2-1時，滴加30 % H2O2溶液，振蕩、靜置30 min后，才向溶液中加入2滴酚酞溶液。靜置過程中，他觀察到有氣泡產(chǎn)生；加入酚酞溶液后，他發(fā)現(xiàn)4支試管的褪色時間均長于原實驗2-1。導(dǎo)致酚酞褪色時間變長的原因可能是_______。（忽略NaOH與空氣中CO2的反應(yīng)）

（7）該小組同學(xué)欲繼續(xù)探究導(dǎo)致紅色酚酞溶液褪色的原因。

實驗操作

實驗現(xiàn)象

配制pH為14的NaOH溶液，取5 mL于試管中，加入5滴30 % H2O2溶液，再滴入2滴酚酞溶液

溶液先變紅，后褪色

分析導(dǎo)致上述溶液先變紅后褪色的可能原因：_______。

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆北京市海淀區(qū)九年級下學(xué)期期中考試一模化學(xué)試卷（解析版） 題型：信息分析題

礦山廢水中含有大量的H2SO4和CuSO4，直接排放會影響水體酸堿性，并造成重金屬污染。通過處理可以回收金屬銅，并使廢水pH和重金屬含量達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

已知：步驟I無藍(lán)色沉淀生成。

（1）步驟Ⅱ和步驟Ⅲ都需進(jìn)行的操作是_______。

（2）步驟Ⅱ得到金屬銅的反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______。

（3）加入Ca(OH)2可以降低鐵屑的消耗量，原因是_______（請用文字并結(jié)合化學(xué)方程式解釋）。

（4）步驟Ⅲ需加入Na2S才能使廢水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，由此推測廢水③不達(dá)標(biāo)的主要原因 是其中含有_______。

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆北京市海淀區(qū)九年級下學(xué)期期中考試一�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：信息分析題

放爆竹賀新春，在我國有兩千多年的歷史。某種煙花爆竹的主要化學(xué)成分為硝酸鉀、硫磺、炭粉、鎂粉等。

（1）燃放爆竹時，硫粉燃燒會產(chǎn)生SO2，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_______。

（2）燃放爆竹對環(huán)境產(chǎn)生的影響有_______（寫出1條即可）。

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆北京市海淀區(qū)九年級下學(xué)期期中考試一�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：選擇填充題

下列二氧化碳的性質(zhì)中，與其“可用于滅火”這一用途無關(guān)的是

A. 密度比空氣大 B. 不可燃

C. 不支持燃燒 D. 常溫下是氣體

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆上海市青浦區(qū)九年級中考二�；瘜W(xué)試卷（解析版） 題型：信息分析題

某白色固體A可能含有碳酸鈉、氧化鈣、氯化鈉中的一種或幾種，進(jìn)行如下實驗：

完成下列問題：

①操作I的名稱是___________。根據(jù)上述實驗流程分析，A中一定含有的物質(zhì)是__________，C中一定含有的溶質(zhì)是________。

②為進(jìn)一步確定固體A中可能存在的物質(zhì)，對濾液C進(jìn)行實驗，完成下表。

實驗操作

現(xiàn)象

結(jié)論

用一支潔凈的試管取適量濾液C，___________。

_________________

A中有氯化鈉

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科目：初中化學(xué) 來源：2017屆湖南省永州市祁陽縣九年級中考第一次模擬考試化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇填充題

下列有關(guān)敘述中正確的有（ ）

①pH＞7的溶液一定是堿溶液；②只由一種元素組成的物質(zhì)不一定是純凈物；③將某溶質(zhì)的不飽和溶液變成飽和溶液，溶液中溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定增大；④春天的校園，百花盛開，花香四溢，沁人心脾�；ㄏ闼囊绲默F(xiàn)象說明分子在不停的運動；⑤將兩種液體混合，混合后的體積與混合前兩種液體體積之和一定相等；⑥利用太陽能等清潔能源代替化石燃料，有利于節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境；

A. ①②⑤ B. ③④⑤ C. ②④⑥ D. ①③⑤

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同步練習(xí)冊答案