地溝油是人們?cè)谏钪袑?duì)于各類劣質(zhì)油的統(tǒng)稱。地溝油可分為三類：第一類是將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經(jīng)過簡(jiǎn) 單加工、提煉出的油；第二類是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油；第三類是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。據(jù)估計(jì)，目前我國(guó)每年返回餐桌的地溝油有200～300萬(wàn)噸。地溝油在加工過程中發(fā)生的變化有_____，第一類地溝油和第二類地溝油在加工過程中需要使用活性炭除臭味 、異味，此時(shí)活性炭的作用是_______ ，地溝油中含有的大量細(xì)菌、真菌等有害微生物和毒素﹣﹣﹣﹣黃曲霉素等，請(qǐng)你寫出一條地溝油對(duì)人體健康的危害_______。

物理變化和化學(xué)變化吸附腸胃疾病或癌癥（或胃 癌、腸癌） ． 【解析】 地溝油在加工過程中發(fā)生了什么變化，要看在這種變化過程中是否有新物質(zhì)生成；活性炭的凈化作用，主要是運(yùn)用吸附原理；地溝油對(duì)人體健康有什么危害，得看其污染物的種類，另外通過消化吸收進(jìn)入人體，主要是消化道疾病。 第一類經(jīng)過簡(jiǎn)單加工、提煉出的油主要是物理變化，第二類和第三類方法，經(jīng)過了高溫加熱，可能發(fā)生了化學(xué)變化；使用活...
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：廣西壯族自治區(qū)田陽(yáng)縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)2019屆中考二模化學(xué)試卷 題型：單選題

下列食物中富含蛋白質(zhì)的是

A. 小米粥 B. 雞蛋 C. 涼拌黃瓜 D. 白面饅頭

B 【解析】 A、小米粥中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪以及維生素，但含量均不是太高沒有達(dá)到富含的程度，選項(xiàng)錯(cuò)誤；B、雞蛋中富含蛋白質(zhì)，選項(xiàng)正確；C、黃瓜屬于蔬菜富含維生素，選項(xiàng)錯(cuò)誤；D、饅頭由面粉制作，富含淀粉，屬于糖類，選項(xiàng)錯(cuò)誤。故本題選B。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2017-2018學(xué)年仁愛版九年級(jí)化學(xué)專題三第三單元基礎(chǔ)題 題型：單選題

以下是小明同學(xué)書寫的部分化學(xué)用語(yǔ)，其中正確的是（ ）

①金剛石﹣C ②五氧化二磷﹣O5P2 ③氯化鐵﹣FeCl3 ④鈉元素顯+1 價(jià)﹣Na ⑤兩個(gè)鋁離子﹣2Al3+

A. ①②④ B. ①③⑤ C. ②③⑤ D. ②③④

B 【解析】 ①金剛石屬于固態(tài)非金屬單質(zhì)，直接用元素符號(hào)表示其化學(xué)式，其化學(xué)式為C，故選項(xiàng)書寫正確；②五氧化二磷的化學(xué)式為P2O5，故選項(xiàng)書寫錯(cuò)誤；③氯化鐵中鐵元素顯+3價(jià)，氯元素顯-1價(jià)，其化學(xué)式為FeCl3，故選項(xiàng)書寫正確；④由化合價(jià)的表示方法，在該元素的上方用正負(fù)號(hào)和數(shù)字表示，正負(fù)號(hào)在前，數(shù)字在后，故鈉元素顯+1價(jià)可表示為：，故選項(xiàng)書寫錯(cuò)誤；⑤由離子的表示方法，在表示該離子的元素...

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2019屆九年級(jí)人教版化學(xué)(上冊(cè)）第5單元課題1質(zhì)量守恒定律同步練習(xí)題 題型：單選題

密閉容器內(nèi)有四種物質(zhì),在一定條件下充分反應(yīng),測(cè)得反應(yīng)前后各物質(zhì)的質(zhì)量如下表所示,下列說(shuō)法正確的是(　　)

物質(zhì)

甲

乙

丙

丁

反應(yīng)前質(zhì)量/(克)

90

11

5

8

反應(yīng)后質(zhì)量/(克)

36

m

35

32

A. 該反應(yīng)是化合反應(yīng)

B. m的值是15

C. 反應(yīng)中甲、丙的質(zhì)量比為5∶9

D. 該反應(yīng)是分解反應(yīng)

D 【解析】 根據(jù)質(zhì)量守恒定律可知，反應(yīng)前各物質(zhì)的質(zhì)量總和=反應(yīng)后生成各物質(zhì)的質(zhì)量總和，則得：90+11+5+8=36+m+35+32，解得m=11；A、甲的質(zhì)量減少為反應(yīng)物，丙丁的質(zhì)量增加為生成物，乙的質(zhì)量不變，可能是催化劑，也可能不參加反應(yīng)，因此該反應(yīng)屬于分解反應(yīng)，故說(shuō)法錯(cuò)誤；B、由上分析可知，m的值是11，故說(shuō)錯(cuò)誤；C、反應(yīng)中甲、丙質(zhì)量比為：（90-36）g：（35-5）g=9：...

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2019屆九年級(jí)人教版化學(xué)(上冊(cè)）第5單元 課題2如何正確書寫化學(xué)方程式同步練習(xí)題 題型：單選題

(2014·河南月考)如圖形象地表示某反應(yīng)前后反應(yīng)物與生成物分子及其數(shù)目的變化,其中“”“”“”分別表示A、B、C三種不同的分子。該反應(yīng)的化學(xué)方程式中A、B、C前的化學(xué)計(jì)量數(shù)之比為(　　)

A. 4∶1∶3 B. 3∶1∶2 C. 4∶1∶2 D. 3∶1∶3

B 【解析】 分子個(gè)數(shù)比就是化學(xué)方程式中 A、B、C前的計(jì)量數(shù)之比。反應(yīng)前有4個(gè)A分子，1個(gè)B分子；反應(yīng)后有1個(gè)A分子，2個(gè)C分子，所以，有3個(gè)A分子和1個(gè)B分子反應(yīng)生成2個(gè)C分子，化學(xué)方程式可表示為：3A＋B＝2C，檢驗(yàn)一下反應(yīng)前后的原子種類和個(gè)數(shù)，前后相等，故應(yīng)選B。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2017-2018學(xué)年仁愛版九年級(jí)化學(xué)專題九第一單元基礎(chǔ)題 題型：簡(jiǎn)答題

亞硝酸鈉（NaNO2）是工業(yè)用鹽，因有咸味、外觀酷似食鹽而常被誤食．亞 硝酸鹽能致癌，因有良好的著色防腐作用，廣泛用于肉類食品添加劑，但用量嚴(yán) 格限制．亞硝酸鈉易溶于水，其水溶液呈堿性，暴露于空氣中能與氧氣反應(yīng)生成 硝酸鈉．加熱至 320℃以上或遇強(qiáng)酸則分解出紅棕色有毒有刺激性的二氧化氮?dú)?體．

請(qǐng)根據(jù)信息回答：

（1）寫出亞硝酸鈉的一條物理性質(zhì)______；

（2）亞硝酸鈉“暴露于空氣中能與氧氣發(fā)生反應(yīng)生成硝酸鈉”，試寫出該反應(yīng)所 涉及的化學(xué)方程式：_____；所以亞硝酸鈉的保存方式是_____．

（3）根據(jù)以上信息，試設(shè)計(jì)一種區(qū)別亞硝酸鈉和食鹽的簡(jiǎn)單方案（操作、現(xiàn)象、 結(jié)論）：

設(shè)計(jì)方案：_______．

易溶于水；2NaNO2+O2═2NaNO3；密封保存 ；分別取少量樣品于試管中，加入足量水溶解，再加入無(wú)色酚酞溶液，若無(wú)色酚酞溶液變紅則為 NaNO2，沒有明顯變化則為 NaCl 。 【解析】 （1）從物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)如顏色、狀態(tài)、氣味、水溶性等去分析解答；（2）根據(jù)亞硝酸鈉的性質(zhì)可以選擇保存的方法；（3）從題目中的信息可以看出：“亞硝酸鈉易溶于水，其水溶液呈堿性...

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2017-2018學(xué)年仁愛版九年級(jí)化學(xué)專題九第一單元基礎(chǔ)題 題型：單選題

下列物質(zhì)混入食品中，食用后會(huì)導(dǎo)致食物中毒的是（ ）

A. NaCl B. NaNO2 C. Na2CO3 D. CH3COOH

B 【解析】 氯化鈉、碳酸鈉、醋酸均無(wú)毒可以食用；亞硝酸鈉有毒，不能食用，錯(cuò)誤。故選B。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2019屆九年級(jí)魯教版化學(xué)期末測(cè)試卷 題型：科學(xué)探究題

一次用餐中，小麗對(duì)“固體酒精”產(chǎn)生好奇，于是她買回一袋，和同學(xué)一起對(duì)其進(jìn)行研究。

（查閱資料）固體酒精中含有酒精、氫氧化鈉等物質(zhì)。

（提出問題）固體酒精中的氫氧化鈉是否變質(zhì)及變質(zhì)的程度如何？

（做出猜想）

小麗猜想：沒有變質(zhì)，只含有氫氧化鈉

小明猜想：全部變質(zhì)，只含有碳酸納，

你的猜想：部分變質(zhì)，含有____________________

氫氧化鈉在空氣中變質(zhì)的化學(xué)方程式是________________。

（實(shí)驗(yàn)探究）

小麗取少量固體酒精在水中充分溶解后過濾，取上述濾液于試管中，滴入幾滴稀鹽酸，無(wú)明顯現(xiàn)象；小麗說(shuō)氫氧化鈉沒變質(zhì)，小明認(rèn)為她的結(jié)論不正確，其理由是______________。

請(qǐng)你補(bǔ)全實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，填寫表格中的①②③，證明固體酒精的氫氧化鈉是否變質(zhì)所及變質(zhì)的程度如何。

實(shí)驗(yàn)操作

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

實(shí)驗(yàn)結(jié)論

①__________________

有氣泡產(chǎn)生

小麗猜想不成立

②__________________

③________________

你的猜想成立

（拓展提升）除去部分變質(zhì)的氫氧化鈉溶液中的雜質(zhì)，方法是_______。(用化學(xué)方程式表示）

碳酸鈉和氫氧化鈉 2NaOH+CO2= Na2CO3+H2O 滴加鹽酸的量少，和氫氧化鈉反應(yīng)了 取少量濾液于試管中，加入過量的稀鹽酸充分反應(yīng) 再取少量濾液于試管中，加入過量的氯化鈣溶液；充分反應(yīng)后過濾，想濾液中加入幾滴酚酞試液 有白色沉淀產(chǎn)生，溶液變成紅色 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3↓+2NaOH 【解析】 【提出猜想】由于氫氧化鈉易與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成了碳酸鈉，猜...

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2017-2018學(xué)年仁愛版九年級(jí)化學(xué)第一單元基礎(chǔ)題 題型：單選題

化學(xué)的不斷發(fā)展，世界變得更加絢麗多彩。下列事實(shí)與化學(xué)的發(fā)展關(guān)系最不密切的是

A. 新材料的開發(fā)與利用 B. 食物、衣料和日常用品的日益豐富 ( )

C. 環(huán)境污染的預(yù)防和治理 D. 電腦軟件的不斷升級(jí)

D 【解析】化學(xué)是在分子、原子的水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及變化規(guī)律的一門基礎(chǔ)自然學(xué)科。A. 新材料的開發(fā)與利用，與化學(xué)的發(fā)展有關(guān)，不符合題意； B. 食物、衣料和日常用品的日益豐富與化學(xué)的發(fā)展有關(guān)，不符合題意；C. 環(huán)境污染的預(yù)防和治理與化學(xué)的發(fā)展有關(guān)，不符合題意； D. 電腦軟件的不斷升級(jí)與化學(xué)的發(fā)展無(wú)關(guān)，符合題意；選D

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案